藥材干燥的方法，你知多少？

藥材干燥的方法，你知多少？

中藥材產(chǎn)地加工是中藥材生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，隨著政策、市場對中藥材質(zhì)量要求的不斷提升，我們應(yīng)該給予中藥材產(chǎn)地加工更多關(guān)注?！案稍铩弊鰹楫a(chǎn)地加工尤為重要的環(huán)節(jié)，我們理應(yīng)投入更多思考與探索。

一、 干燥的意義

干燥是指借熱能使物料中水分氣化，并由惰性氣體帶走所生成的蒸氣的過程。干燥對于物料而言，能夠降低其含水率，延長物料的貨架期。中藥材在采收后的貯藏過程中，經(jīng)常會出現(xiàn)霉變、蟲蛀、變色等現(xiàn)象，不易保存，因此對其進行干燥就顯得十分重要。

中藥材烘干設(shè)備

中藥材中溫空氣能熱泵——烘干溫度在45-65度之間的熱泵，即烘干溫度高于環(huán)境溫度。冷風從新風補充口進入離心風機，經(jīng)翅片式換熱器加熱后，送入隧道箱內(nèi)與濕物料充分接觸，進行熱量交換，黃精烘干箱，物料內(nèi)的水分被蒸發(fā)為水蒸汽，與熱空氣一道進入箱體側(cè)面的風道內(nèi)，一部分濕空氣由排濕口排空，另一部分由離心風機吸入后，循環(huán)使用。45-65度這個溫度段對農(nóng)產(chǎn)品、海產(chǎn)品等食品來說是黃金溫度，基本上所有農(nóng)產(chǎn)品海產(chǎn)品都適合在這個溫度段烘干，而且速度、質(zhì)量、效率都可以做到zui佳。因此，只要是食品類的烘干，應(yīng)盡量考慮或嘗試用中溫機。

1、安全性低：煤、燒柴、燒鍋爐等都存在安全隱患，也多少對藥材的品質(zhì)有影響。

2、良品率低：曬干、自然風干等方式是靠天吃飯，蘆根烘干機，受天氣和場地影響太大，藥材質(zhì)量和出貨量無法保證，只適合小規(guī)模生產(chǎn)。

3、人工值班：不管是燒煤、燒柴、燃氣鍋爐等都需要工人值守，就目前的人工成本來說也是一筆不少的開支，無形中就提高了烘干成本降低了利潤。

中藥烘干設(shè)備

烘干房特點：

1、烘干效果好：熱風系統(tǒng)布局合理，溫度分布均勻，控溫度高，烘干成品能保持自然色澤、形狀飽滿，營養(yǎng)成分不受破壞，品質(zhì)優(yōu)良。

2、自動化程度高：控制系統(tǒng)設(shè)有科學的烘焙曲線程序，智能控制烘干時間，排濕時間，杜絕人為操作誤差，無需人員看守；

3、性能可靠：技術(shù)成熟，制造工藝，產(chǎn)品經(jīng)過嚴格的檢驗測試，使用壽命長，故障率低。

4、綠色環(huán)保：機組運行時不產(chǎn)生任何廢水廢物，不造成污染物排放。

中藥材烘干生產(chǎn)技術(shù)水平較為落后，特別是在中藥材烘干加工環(huán)節(jié)中，使用燃煤烘干烘烤，或者硫磺熏干烘烤等原始加工方式，導致藥材被污染，含硫超標。對吸濕性較強的原材料在成型前必須充分干燥，而除濕干燥機是進行原料烘干的設(shè)備，相對于注塑機臺配備的熱風式烘干機來說烘干效果更好，而烘干溫度的設(shè)定務(wù)必以物性表為準。這樣或多或少都會影響中藥材的藥用價值。因此，有必要對現(xiàn)在技術(shù)加以改進，以盡可能保存中藥材的有效物質(zhì)及活性成分，發(fā)揮其應(yīng)用的多種藥用功效。

中藥材烘干生產(chǎn)技術(shù)水平較為落后，特別是在中藥材烘干加工環(huán)節(jié)中，使用燃煤烘干烘烤，或者硫磺熏干烘烤等原始加工方式，導致藥材被污染，含硫超標。熱風循環(huán)烘箱一般有加熱管，有循環(huán)風機的烘箱都可稱為熱風循環(huán)烘箱，因為不管烘箱什么結(jié)構(gòu)，風向水平還是垂直，歸根到底都是熱風在里面循環(huán)，所以都可通稱為熱風循環(huán)烘箱，如電熱鼓風烘箱，對開門高溫滅菌烘箱等。這樣或多或少都會影響中藥材的藥用價值。因此，有必要對現(xiàn)在技術(shù)加以改進，以盡可能保存中藥材的有效物質(zhì)及活性成分，發(fā)揮其應(yīng)用的多種藥用功效。 在糧食烘干領(lǐng)域中，用于水稻、小麥烘干的小型烘干設(shè)備(5噸／時以下)，預計年需求量將達到千臺左右；化工用干燥設(shè)備年需求量將達到3000臺(套)左右；制---干燥設(shè)備年需求量將達到3000臺(套)左右；農(nóng)林土特產(chǎn)品烘干設(shè)備年需求量將達到2000臺(套)左右；輕工用烘干設(shè)備年需求量將達到2000臺(套)左右。為了了解干燥設(shè)備的發(fā)展情況，我們和中國通用機械干燥設(shè)備行業(yè)協(xié)會聯(lián)系，據(jù)他們透露，今后幾年，我國干燥設(shè)備需求將在以下若干領(lǐng)域增長明顯。