晉中酒店廚房設備生產廠家

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山西寶盛廚小編分享介紹：不銹鋼廚具的使用及保養(yǎng)

（1） 不銹鋼廚具設備設備表層上有灰塵以及易除掉污垢物的，可用肥皂，弱洗滌劑或溫水洗滌。

（2） 不銹鋼廚具設備表層上的商標、貼膜，用溫水，弱洗滌劑來洗，或使用酒精或擦洗。

（3） 不銹鋼廚具設備表層上的油脂、油、潤滑油污染，用柔軟的布擦干凈，以后用中性洗滌劑或或用洗滌劑清洗。

山西寶盛廚小編分享介紹：要想設計好一個廚房需要遵循以下幾點

選購實用廚房設備

新建或改造廚房時，很多老板為追求視覺效果，買設備只重外表，結果買回的設備板太薄、質太輕，剛用就出現(xiàn)問題。

還有些設備看似新穎、功能超前，但真正的實用價值不高，如好多國產的運罩、升降傳菜梯等，而廚師成了設備的修理工。

山西寶盛廚房設備小編分享介紹：廚房位置選擇的重要性

省時省力，提高工作效率。

拉近距離，聯(lián)系、協(xié)調、管理、運送都方便，可以提高工作效率。有一家酒店，廚房設在酒店的一角，與的包房有近50m距離，就餐時，一個餐桌，傳菜員要來回跑十幾次，還需要往其他樓層送餐。一個就餐高峰，傳菜員要在廚房與餐廳之間跑幾十次或上百次，就要多跑幾公里的路。而且因為上菜慢，有些菜品的口感變差了。