烘干房操作步驟：

一、烘干房開(kāi)啟之前要將室體內(nèi)衛(wèi)生打掃干凈，檢查電器線路、限位是否正確完好。

二、經(jīng)車推入烘干房?jī)?nèi)，確定位置，關(guān)好房門，調(diào)整好烘干時(shí)間。

三、合上配電柜內(nèi)閘刀送上電源，檢查電壓表及指示燈是否正常，將變頻柜上變頻、工頻轉(zhuǎn)換旋鈕選至變頻位置，變頻器指示為“0”，逐個(gè)按下啟動(dòng)開(kāi)關(guān)啟動(dòng)風(fēng)機(jī)，當(dāng)變頻指示為50HZ時(shí)，按下燃燒機(jī)啟動(dòng)按鈕，燃燒機(jī)開(kāi)始工作，進(jìn)入自動(dòng)烘干程序。

空氣能熱泵烘干房是由壓縮機(jī)——換熱器——節(jié)流器——吸熱器——壓縮機(jī)等裝置構(gòu)成了一個(gè)循環(huán)系統(tǒng)。它是一種空氣能熱量提升出裝置，利用的是逆卡諾原理，帶式烘干機(jī)，從周圍環(huán)境中吸收熱量，并把它在壓縮機(jī)內(nèi)完成氣態(tài)的升壓升溫過(guò)程，空氣源熱泵是以空氣中熱量為能源的，只要空氣中有足夠的熱量，它就吸收熱量而產(chǎn)生熱水。因而空氣源熱泵它使用不受陰天下雨白天黑夜的影響。

升速干燥階段,干燥室內(nèi)溫度上升到35℃-40℃，循環(huán)風(fēng)速2.3米/秒，溫度37℃-45℃,循環(huán)風(fēng)速1.3米/秒時(shí)，熱風(fēng)的傳遞和鮮果游離水分的擴(kuò)散蒸發(fā)加 快，尤其是果實(shí)皮層失水多達(dá)百分之50，表皮出現(xiàn)曲皺，枸杞內(nèi)含結(jié)構(gòu)水也從皮層氣孔開(kāi)始慢慢滲出蒸發(fā)，次期的升速脫水，果內(nèi)糖分濃度加大，抑 制了果內(nèi)活 化酶的活 性，保護(hù)了多糖、維生素、氨基酸等主要成分不被轉(zhuǎn)化或損失，尤其對(duì)紅色素保護(hù)好，干燥的果實(shí)色紅質(zhì)量高,這個(gè)階段歷市時(shí)20個(gè)小時(shí)左右。

此過(guò)程中要注意把一層和第五層，第二層和第四層的大棗烘盤調(diào)換位置，其它的烘盤不用動(dòng)，以利于棗受熱均勻，避免下層大棗由于溫度過(guò)高影響烘烤質(zhì)量。熱泵烘干機(jī)是我公司設(shè)備之一，根據(jù)客戶對(duì)產(chǎn)量的要求，為您設(shè)計(jì)一套合適的烘干解決方案，發(fā)展前景無(wú)限估量，熱泵烘干機(jī)進(jìn)行熱泵的烘干是現(xiàn)在一個(gè)很火爆的行業(yè)。烘干房可實(shí)現(xiàn)多功能，適宜采用干燥的物料主要為干燥過(guò)程耐受溫度在20～80℃之間的一大類物料，目前應(yīng)用比較廣泛的物料有：木材、谷物、種子、食用菌、海產(chǎn)品、生物活性制品、茶葉、紙張等。紅棗內(nèi)部含有豐富的膳食纖維和糖分，不同的自然氣候、水土、日照條件及棗樹(shù)本身的生長(zhǎng)周期、養(yǎng)分獲取情況等共同決定了紅棗的品質(zhì)。甄別紅棗品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)主要參照它的果形、口感和顏色。好的紅棗含有豐富的膳食纖維和糖分，果形飽滿有彈性、口感甜、顏色紅亮。紅棗的烘干就是在盡可能保全紅棗本來(lái)品質(zhì)的前提下進(jìn)行內(nèi)部水分蒸發(fā)和糖分轉(zhuǎn)化也就是熟化的過(guò)程。紅棗內(nèi)部含有豐富的糖分，其中含有的多糖是一種沒(méi)有甜味的物質(zhì)，必須在生物酶的作用下轉(zhuǎn)化成單糖后才能變甜，這就是紅棗熟化變甜的原因。