6制冷系統(tǒng) - 從油分離器壓縮機(jī)排出的制冷劑熱氣將從壓縮機(jī)中取出油。有時數(shù)量太大，帶走的油不再返回壓縮機(jī)。為了防止這種情況，我們使用油分離器將油與制冷劑分離并將其返回壓縮機(jī)。油分離器的功能：1。油分離器的功能是分離熱氣中的油，并通過其自身的控制裝置將油返回壓縮機(jī)的油底殼。 2.油分離器可以防止油不足，對壓縮機(jī)有保護(hù)作用。 3.油分離器防止油在不方便的情況下積聚并降低效率，從而保護(hù)制冷系統(tǒng)。油分離器的功能1.將油與排出的制冷劑氣體分開。 2.過濾器可防止油進(jìn)入制冷系統(tǒng)。消費(fèi)水準(zhǔn)不一樣：冒菜一份一份的賣，人均10-20元可吃飽，帶有快餐性質(zhì)。 3.將油收集到分離器的底部。 4.當(dāng)油位上升時，浮子打開針閥，使油返回壓縮機(jī)油底殼。 5.當(dāng)油位下降時，浮子向下移動并關(guān)閉針閥。

冒菜也叫火鍋菜，是一種燙煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘訣，冒菜發(fā)源于四川成都的民間，由于被個別地區(qū)fuzhi，如果你到了成都去品嘗民間冒菜才知道什么是冒菜 ，冒菜大致分為兩種：1、火鍋型冒菜：也就是我們所說的火鍋菜，基本形式相同，不同的是在于底料配置，是一個人的火鍋。2、鹵水型冒菜：是一種近似鹵水的香料配置，這種冒菜在吃完之后，湯底可以喝，味道鮮美，不燥辣。3、白水型冒菜：將菜品放入盛滿自來水的大鍋中煮熟放入碗中，再加入香料和香油。然而，隨著技術(shù)的發(fā)展，已經(jīng)有相關(guān)的新冰箱技術(shù)可以保持水果的水分，延長保鮮時間。

夏季是需要冰箱的季節(jié)。一旦出現(xiàn)冷卻問題，就會浪費(fèi)許多成分。此時，找到冷卻問題的原因很重要，因此可以及時解決。風(fēng)扇故障：冰箱內(nèi)的風(fēng)扇出現(xiàn)故障，導(dǎo)致冰箱不及時散熱，或者冰箱內(nèi)的食物過多，阻塞冰箱的出風(fēng)口，導(dǎo)致冰箱冷卻效果不佳，冰箱內(nèi)的溫度是恒定的。增加，導(dǎo)致冰箱冷卻效果差。解決方案：冰箱的風(fēng)扇需要維修。東北東北口味可以說除了麻辣外已經(jīng)完全不是麻辣燙，因?yàn)樗鼰o需炒料，有兩種做法，分別骨湯類，特點(diǎn)是有肉味還不油膩，口感順滑。在嚴(yán)重的情況下，需要更換冰箱風(fēng)扇。同時，冰箱的出風(fēng)口暢通，確保出風(fēng)口暢通，增加冰箱的散熱效果，降低冰箱的內(nèi)部溫度。

點(diǎn)菜柜是酒店、飯店用來展示不同的菜品在未烹炒前的真實(shí)場景的菜單，點(diǎn)菜柜的展示讓客戶更加直觀地看到柜子里面蔬菜、肉類的搭配情況，是互利于商家與客戶的雙方的一種 冷柜分類。

實(shí)物點(diǎn)菜實(shí)際是把名檔式的超市經(jīng)營理念引入餐飲中，其優(yōu)點(diǎn)是透明，衛(wèi)生,高雅.酒店的菜做的如何，一看點(diǎn)菜柜上的菜就知道了了。

名檔點(diǎn)菜,是餐飲消費(fèi)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物,它不僅提高了酒店的檔次和營銷業(yè)績,并且可以較快地建立相對牢固的客戶群。