除去面包柜異味的方法

1、食醋除味。將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入面包店展示柜內，除臭效果亦很好。

2、小蘇打除味。取500克小蘇打（碳酸氫鈉）分裝在兩個廣口玻璃瓶內（打開瓶蓋），放置在面包柜里，異味能除。

3、黃酒除味。用黃酒1碗，放在面包柜的底層（防止流出），一般3天就可除凈異味。

4、檀xiang皂除味。在冰箱內放1塊去diao包裝紙的檀xiang皂，除異味的效果亦佳。

5、木炭除味。把適量木炭碾碎，裝在小布袋中，置面包柜內，除味效果甚佳。推薦閱讀：保養(yǎng)工作可以延長面包店展示柜的使用壽命。

1、蛋糕柜電源須專線供電，插座可靠接地。電源電壓波動較大時，應加裝整機功率5倍以上的穩(wěn)壓器。

2、經運輸?shù)牡案夤駪胖脙尚r以上方可通電，蛋糕柜通電兩個小時后方可放入食品。放入柜內食品應與室溫一致。物品堆放均勻，堆放食品時應留冷氣流通空隙。

3、使用面包展柜時應盡量減少開門次數(shù)，防止冷量流失。

   面包展柜應用全過程中的常見問題 

1、應用前，先開展2鐘頭空柜插電運作后才可放進食品類。放進柜里食品類應與室內溫度一致,不必太挨近通風口,保存適度的空隙，以利于冷氣機熱對流，溫度勻稱。 

2、關機后不能馬上起動，需等候五分鐘之上，以防燒毀制冷壓縮機。 

3、面包展柜應放到應用自然環(huán)境不錯，自然通風不錯的地區(qū)，不能受太陽直射，不能放到燒烤箱間應用，自然環(huán)境溫度提議不超過35℃。 

4、面包展柜體身后zui少留出100毫米之上室內空間，有益于冷疑器自然通風優(yōu)良以確保機器設備的致冷實際效果。

  蛋糕展示柜這樣清理讓你事半功倍

一、清洗蛋糕展示柜的頻率

每年至少清潔兩次蛋糕展示柜，這里的清潔可不是只指蛋糕展示柜內部。掛背式蛋糕展示柜的冷凝器、壓縮機都裸lu在外，極易沾上灰塵，導致散熱效果變差，縮短使用壽命。但該部件不容易清洗，而且用水或濕抹布擦洗，還可能影響絕緣。小編跟大家說一下，其實方法很簡單：用電吹風等工具，吹掉冷凝器和壓縮機表面的灰塵即可。

二、“熱敷”一下，讓你除霜不費力

一般來說，霜層越厚，制冷效果越差，因此需定期為蛋糕展示柜除霜。清理過程中，*重要的是要把冷凍室內壁以及抽屜隔板等冰霜積水清干凈。目前大部分蛋糕展示柜都有自動融霜功能，冷凍室不會有太多chen冰，小編跟大家說一下，其實只需要用熱毛巾“熱敷”一下，薄冰就能融化啦。