電加熱全自動(dòng)油炸流水線特點(diǎn)

1、全程油溫自動(dòng)控制，溫度從0—300度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品。

2、加水閥設(shè)在低部油層處，任何時(shí)候加水都可以，不會(huì)影響油炸工作，并設(shè)有止回閥，這樣就解決了在加水過程中如果停水，把油倒流到水管中的問題。

3、低部水設(shè)有測(cè)溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設(shè)定水溫，與測(cè)量水溫相比較，高于設(shè)定溫度時(shí)，可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。 (特殊品種還設(shè)有自動(dòng)冷卻功能)

4、油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測(cè)裝置。水位線可以較準(zhǔn)確。

5、采用國(guó)際通用的油水混合工藝設(shè)計(jì)，和普通油相比，更節(jié)省食油。延長(zhǎng)食油的使用周期，沒有炭化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油50%，半年就可收回設(shè)備投資。

6、使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題。

7、采用該油炸設(shè)備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達(dá)到了過濾油的作用，而且不浪費(fèi)油。

8、一機(jī)多用，無須換油可炸多種食品，無油煙，不串味，省時(shí)環(huán)保。與普通油炸機(jī)相比本機(jī)炸過的食品不含重金屬及其他對(duì)人體有害的物質(zhì)。

9、先進(jìn)的機(jī)械傳送和變頻調(diào)速系統(tǒng)，使該設(shè)備適用于炸制各類食品（如豆腐、分割肉、肉餅、丸子、雞柳、鍋巴、魚類等）。

10、先進(jìn)的加熱系統(tǒng)，油池采用保溫技術(shù)，既節(jié)約能源，又提高了工作效率。降低了單位成本。油水分界面部分采用通風(fēng)管散熱，大大延長(zhǎng)了炸油的使用壽命。對(duì)油的上層部分進(jìn)行加熱，下層冷卻，防止水溫過高、沸騰。油水分別排放，更便于清渣換油。

11、雙層網(wǎng)帶，避免產(chǎn)品漂浮，使食品炸制更加均勻。

12、上面的電動(dòng)葫蘆，可以將網(wǎng)帶自動(dòng)提起，方便清洗，大大提高了工作效率，減少了人工勞動(dòng)強(qiáng)度，而且干凈衛(wèi)生。

油炸機(jī)?設(shè)備技術(shù)參數(shù)

設(shè)備技術(shù)參數(shù)

（一）自動(dòng)上料機(jī)  型號(hào)PTX——2000型

1、       立柱采用50*50*2mm  304不銹鋼方管

2、       傳動(dòng)電機(jī)變速箱采用RV63    0.55KW 電機(jī)

3、       采用變頻調(diào)速，實(shí)現(xiàn)上料均勻，變頻器采用四方品牌

（二）全自動(dòng)刮渣過濾電機(jī)熱循環(huán)過濾油炸機(jī)PTDZ——6000型

1、       油炸機(jī)外部尺寸：長(zhǎng)6000mm  寬1100mm  高2200mm

2、       刮渣采用乙型網(wǎng)帶，刮渣干凈徹底無死角。

3、       濾油機(jī)采用旋轉(zhuǎn)網(wǎng)式自動(dòng)出渣，帶油槽過濾網(wǎng)轉(zhuǎn)輪，接油盤等。

4、       電加熱槽長(zhǎng)12560mm  寬700mm  高1200mm 板厚3mm  304不銹鋼

5、       加熱管采用全不銹鋼304材質(zhì)，形狀m型，電加熱功率138kw  分六檔控制。

6、       循環(huán)系統(tǒng)采用無堵塞鑄鋼油泵一臺(tái)，功率2.2KW

 7、       傳動(dòng)電機(jī)全部采用鋁金外殼，0.55KW

8、       電器采用德力西品牌，變頻器為四方品牌

9、       大功率控制采用調(diào)壓模塊，不產(chǎn)生火花，控溫準(zhǔn)確，無沖擊電流，耐用。

10、   溫控儀采用全數(shù)字，數(shù)字控制無觸點(diǎn)，宇電11、   過濾機(jī)采用方型網(wǎng)濾與紙濾，助濾三種方式。（外配不含油炸機(jī)設(shè)備之內(nèi)）

（三）瀝油線PTL——3000型

1、       外部尺寸：長(zhǎng)3000mm  寬700mm  高1100mm

2、       架體采用304不銹鋼板冷彎成型，厚2mm

3、       輸送帶采用不銹鋼 螺旋網(wǎng)帶 材質(zhì)304  寬600mm

4、       傳動(dòng)采用RV63  電機(jī)功率0.55KW

5、       采用變頻調(diào)速，型號(hào)1.5KW

6、        瀝油風(fēng)刀采用高壓鍋扇風(fēng)機(jī)   功率2.2KW

7、       圓形風(fēng)扇采用外轉(zhuǎn)子功率0.55KW

8、       接油盤采用厚1.2mm  304不銹鋼方管制作

美味可口的魚罐頭深受人們的喜愛，由于魚罐頭具有保質(zhì)期長(zhǎng)，便于攜帶的優(yōu)點(diǎn)，是人們出行旅游、外出野餐、送禮、款待朋友的。

我公司是一家銷售魚罐頭生產(chǎn)線的廠家，包括魚罐頭，肉罐頭等，以小黃魚罐頭為例簡(jiǎn)單說明一下。小黃魚罐頭加工生產(chǎn)線流程大致如下：小黃魚解凍→去頭→清洗→腌制→烘干→油炸流水線→灌裝→灌湯→封口→殺菌→馬口鐵罐頭清洗、風(fēng)干→貼標(biāo)貼、噴碼→成品罐頭。