鴨肉如此受歡迎，與其肉質(zhì)特點和優(yōu)點密不可分。鴨肉熔點低，易于消化，比其他肉類含有更多的維生素B和維生素E。它能有效抵抗足部疾病、神經(jīng)炎和各種，還能老。鴨肉中含有豐富的煙酸，是人體內(nèi)兩種重要的輔酶成分之一，對心肌等心臟病患者有保護作用。鴨肉寒、甜、咸，屬于脾、胃、肺、經(jīng)。它能大大補充虛勞，養(yǎng)五臟之陰，清虛勞之熱，排除，促進胃內(nèi)生津，平喘，消除，清熱健脾，消水腫。用于體虛乏力、病后虛弱、營養(yǎng)不良性水腫。公鴨肉略冷，母鴨肉略暖。對于醫(yī)學來說，好是老而白，白而黑。用海參燉老肥鴨。

，為了減少或避免啄癖，可以把沙盤放在操場上，喂綠色飼料，保證正常供水，同時打破鳥嘴。番鴨在3-7周大和蛻皮時容易啄食羽毛。一個很好的方法是在雛番鴨2-3周大時折斷它們的喙。在切喙時，可以使用鴨子專用的切喙器，也可以使用剪刀。啄形刀或剪刀在使用前應(yīng)該被燒灼，并在鴨嘴豆中間切斷。打破公鴨的喙是不合適的，因為它是用來保留種子的，以防止羽毛啄和羽毛喂養(yǎng)的發(fā)生?？梢杂酶缓虬被岬娘暳衔桂B(yǎng)公鴨，或者在飼料中添加0.2% ~ 0.4%的石膏粉。降低鴨的飼養(yǎng)密度；減少光照時間和強度等措施。

1.喂食:強制換羽一般在次產(chǎn)卵期結(jié)束時進行，即50-53周齡，雌雄分開喂食。首先停止材料(冬季2-4天，夏季4-6天)，但不限于飲用水。停止投喂后，蛻皮期的飼料改為每公斤飼料代謝能11.3兆焦耳，粗蛋白12%，鈣1.4%，磷0.45%。在60-63周齡時飼喂產(chǎn)蛋飼料，飼喂量逐漸增加，在65周齡時雄性和雌性平均達到每天180克，然后逐漸過渡到自由采食。2.光照:經(jīng)過一周的強制換羽，光照時間將逐漸減少到每天8小時(在長日照季節(jié)，門窗可覆蓋兩層黑布簾，黑布簾9點卷起，黑布簾17點降下)。強制換羽進行到9周，在16周逐漸增加光照時間到每天16小時，并保持到第二次產(chǎn)卵期結(jié)束。隨著光照時間的增加，光強也逐漸增加到每平方米5-6瓦的燈泡。