冷庫(kù)的制冷需求。

冷庫(kù)制冷需求是決定冷庫(kù)安裝成本的另外一個(gè)主要因素。冷庫(kù)的制冷需求由冷庫(kù)的用途、貨物類型、貯藏要求等因素決定，簡(jiǎn)單來說就是溫度要達(dá)到多少、是否要求在多久內(nèi)完成降溫。冷庫(kù)需達(dá)到的溫度越低、降溫速度要求越快，冷庫(kù)的制冷需求就越高，冷庫(kù)安裝就需要使用更多或配置更高的制冷設(shè)備，因此使冷庫(kù)安裝成本增加。所以在規(guī)模和尺寸一樣的冷庫(kù)安裝工程中，一般是保鮮冷庫(kù)的成本d低，冷藏庫(kù)和冷凍庫(kù)次之，速凍庫(kù)和超低溫冷庫(kù)成本g高。

在使用冷庫(kù)時(shí)，保養(yǎng)好冷庫(kù)，

有利于提高冷庫(kù)的工作效率，減少冷庫(kù)故障發(fā)生率，延長(zhǎng)冷庫(kù)的使用壽命。不同季節(jié)，對(duì)冷庫(kù)造成的影響不同，冷庫(kù)的保養(yǎng)方法也就不同了。

1、秋季，對(duì)冷庫(kù)的影響也較小，主要的影響是某些地區(qū)的空氣可能存在較大塵埃，雜物進(jìn)入制冷系統(tǒng)或水冷系統(tǒng)的發(fā)生率會(huì)提高，使系統(tǒng)堵塞。要根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r，經(jīng)常清潔設(shè)備表面和系統(tǒng)內(nèi)部。

2、冬季，對(duì)冷庫(kù)造成較大影響的是北方地區(qū)。北方地區(qū)會(huì)下雪，積雪過厚會(huì)壓壞庫(kù)體和設(shè)備，下雪天要格外留意。北方的溫度也多在0度以下，水冷式冷庫(kù)關(guān)閉后系統(tǒng)中殘留的水分可能會(huì)被凍住或凍壞，冷庫(kù)不用時(shí)要把水排掉。機(jī)組頻繁開啟關(guān)閉也容易損壞。

空氣的濕度越大、蒸發(fā)器溫度與冷庫(kù)的庫(kù)溫差越大，越容易在蒸發(fā)器上結(jié)霜，結(jié)合保鮮工藝，盡量采用包裝化冷藏可以減少果蔬的干耗。要降低圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量，一是保溫材料熱導(dǎo)率要小，二是圍護(hù)結(jié)構(gòu)層要厚。但厚度一般不宜太厚，否則會(huì)出現(xiàn)增加建造成本和浪費(fèi)空間等問題。氨的單位體積制冷能力是氟制冷劑的2倍，日常所需制冷劑的維護(hù)價(jià)格也 比氟便宜。對(duì)大型冷庫(kù)而言，冷庫(kù)一年的運(yùn)營(yíng)成本是個(gè)不小的開銷。

冷庫(kù)產(chǎn)生異味怎樣排除？根據(jù)冷庫(kù)屋安裝的酒店冷庫(kù)工程，由于食材更替速度快，大部分都會(huì)進(jìn)行貨物混放，因此會(huì)有食材串味的可能。氣調(diào)保鮮冷庫(kù)的氣密性大于目前任何冷庫(kù)，加之氣調(diào)保鮮冷庫(kù)的氣調(diào)系統(tǒng)能很好的調(diào)控庫(kù)中氣體的各種成分，因此氣調(diào)保鮮冷庫(kù)的保鮮時(shí)長(zhǎng)更長(zhǎng)?。冷庫(kù)隔熱層的類型和厚度，冷庫(kù)進(jìn)出貨物的次數(shù)，冷庫(kù)外門的隔熱性能等，要提高冷庫(kù)制冷效率則所有的因素都應(yīng)該考慮進(jìn)去。