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從外部來看:
對于消費(fèi)者來說,懷著好奇的心理,想去一窺機(jī)器人餐廳風(fēng)采的想法再正常不過了,這么多年在電視報紙上見多了關(guān)于機(jī)器人的報道,突然在自己身邊的餐廳出現(xiàn)了,肯定是要去見個究竟的。次前往,既不會細(xì)究菜品是否合口,也不會計較價格是否夠劃算,看到了機(jī)器人,趕了一回時髦,已然能夠讓他們滿意一陣。想必上菜后的個動作不是開吃,而是拿起手機(jī)對著機(jī)器人服務(wù)員一陣狂拍,發(fā)到微博或者微信朋友圈上,之后才安心吃飯,倘若餐廳菜品味美價廉,通過機(jī)器人吸引來的客戶今后自然會不斷上門,你想想看,一家味美價廉的機(jī)器人餐廳,讓人又有什么理由拒絕呢?這么漲面子的機(jī)器人餐廳又怎會不和朋友同事推薦呢?
近幾年,隨著世界各國對機(jī)器人產(chǎn)業(yè)的大量投入,機(jī)器人的技術(shù)發(fā)展日新月異。在行動上,機(jī)器人從過去的笨拙緩慢變得靈巧迅捷;在智力上,人工智能的發(fā)展在深度學(xué)習(xí)和人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)方面有很大突破;在使用場景上,機(jī)器人不但可以承擔(dān)工廠生產(chǎn)線上的工作,還可以走進(jìn)家庭,掃地、澆水、做飯;從功能上,機(jī)器人不但可以替代手工操作,現(xiàn)在還在逐步替代腦力勞動。
送餐機(jī)器人是一種定位于酒店餐飲服務(wù)和展館迎賓服務(wù)用的新型機(jī)器人,它具有類人形狀的外形,功能極為豐富。不僅可以在餐館進(jìn)行迎賓送菜,還能在安靜的房間中與客人進(jìn)行固定詞條的語音交互功能。 送餐機(jī)器人可以自動送餐,餐具回首,主要用于餐具送餐,飲料等,代替服務(wù)員工作,減少工作量,提率。
對我們國家來說,服務(wù)機(jī)器人研究雖然并不落后,然而機(jī)器人的應(yīng)用,卻極大滯后于發(fā)達(dá)國家。一個原因,是有關(guān)部門擔(dān)心服務(wù)機(jī)器人產(chǎn)業(yè)發(fā)展,將會使得原有的大量的勞動力被釋放出來,從而加劇原來就有的失業(yè)問題。實際上生產(chǎn)和制造產(chǎn)業(yè)的自動化,乃是發(fā)達(dá)國家在幾十年前就完成的戰(zhàn)略階段,也是發(fā)展中國家向發(fā)達(dá)國家轉(zhuǎn)變的必經(jīng)步驟??康托实氖止ぶ谱?,可能帶來真正的現(xiàn)代化。在短期之內(nèi),這確實會使得原來的手工工作者陷入困境。然而從長期來看,這些釋放出來的生產(chǎn)者,又可以被重新投放到自動化生產(chǎn)流水線中去,同時,制造產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化,又會創(chuàng)造出很多新的就業(yè)機(jī)會,這些都已經(jīng)被日本和其它西方國家的經(jīng)驗所證明。只要我們在此轉(zhuǎn)變過程中,能妥善運(yùn)作管理、加強(qiáng)社會福利保障和保險機(jī)制,則完全可以使得轉(zhuǎn)變過程平穩(wěn)進(jìn)行。