廣州金品廚房設(shè)備有限公司是從事各類廚房工程策劃設(shè)計、制造、安裝和酒店廚房設(shè)備、廣州廚具設(shè)備的銷售服務(wù)，是一家集研發(fā)設(shè)計、制造加工、銷售服務(wù)、代理外購、技術(shù)咨詢與培訓(xùn)等業(yè)務(wù)于一體的大型商用廣州廚具公司。

—般巨細(xì)餐廳廚房規(guī)劃都要配備主食供餐加工，中等以上飯館主食加工更要有必定的特征風(fēng)味食物。主食加工在面點快餐店變成首要賣點，例如，面館、餃子館的主食制造。主食加工的生制 設(shè)備與熟制設(shè)備品種比較多，蒸、煮、烤、炸、煎各有不一樣的專用設(shè)備，大多不能合用。因而，主食加工間的規(guī)劃就要考慮到主食加工特征的需求。

廣州金品廚房設(shè)備有限制造有限公司從事賓館、酒樓、餐廳、飯?zhí)玫闹形鞑蛷N房設(shè)備設(shè)計、研發(fā)、制造、安裝工程及冷庫、凍柜、通風(fēng)設(shè)備、熱水爐供應(yīng)系統(tǒng)的設(shè)計制造、安裝工程，代理世界各國廠商中、西廚具，產(chǎn)品行銷和實施的工程項目覆蓋多地。

公司匯集廚具界之人才，現(xiàn)有機械和環(huán)保工程師、電子工程師、工程策劃設(shè)計師、工民建工程師、本科及大專以上技術(shù)人員多名，組成了一套目前在國內(nèi)廚房設(shè)備行業(yè)內(nèi)隊伍，分工實施公司產(chǎn)品生產(chǎn)、制造、新產(chǎn)品開發(fā)、施工、工程策劃、設(shè)計等方面的工作。

廣州金品廚具有限公司經(jīng)過多年的發(fā)展，致力于設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、安裝、維修、售后一站式的服務(wù)。專業(yè)從事學(xué)校、酒店、賓館、企事業(yè)單位食堂等中、西餐廚房設(shè)備工程及通風(fēng)系統(tǒng)，并代理全國品牌廚房配套設(shè)備。

充分利用廚房空間的幾個方法技巧～

　1、充分利用空間　　有一些設(shè)備可以架空掛到墻上或臺面上，例如，把熱水器掛到墻上，在墻上掛層架。還可以在工作臺臺面上加立架，放置備用的物料和裝盤待傳的成品?！　?、借用空閑位置　　常用的設(shè)備可以放置在工作間內(nèi)，使用頻率較低的設(shè)備可以放置在工作間外，例如，把熱水器、冰柜放在通道內(nèi)的空閑位置或其他公共位置?！　?、合用設(shè)備　　共用通用設(shè)備可以節(jié)省空間。例如，室內(nèi)面積有限時可以幾個工作間合用一臺冰柜。主食間沒有設(shè)置灶臺的位置時，可以并用副食加工間的灶臺。　　4、改變設(shè)備型號爭取空間　　有一些設(shè)備必不可少，可以通過改變型號、縮小設(shè)備尺寸節(jié)省一部分空間。例如，工作臺、灶臺可以選用外形尺寸稍小的型號。　

　5、在廚房外尋找空間　　在廚房內(nèi)不可能設(shè)置的功能區(qū)域，可在廚房外尋找空間設(shè)置。例如，更衣室、庫房、粗加工間、儲菜間、冷凍庫等使用時間短、使用時間有時間差的加工前的功能區(qū)域可以從廚房外借用空間。　　6、借用餐廳空間　　利用餐廳空間設(shè)置明檔，可以把涼菜間、烤烙間等移至明檔，既增加商業(yè)氛圍，又可以解決廚房面積緊張的問題。食堂在餐廳采用通透式售餐間和開放式洗碗間也可以減少廚房占用面?！　?、減少重復(fù)設(shè)置　　較大的酒店有多個廚房，可以多個廚房共用一粗加工間，采用集中管理的方式，按單配送凈菜，這樣可以避免重復(fù)設(shè)置，減少廚房使用面積?！　?、減少通道或壓縮通道寬度　　較大的廚房通常設(shè)有多條通道，減少通道就可大大增加廚房面積。建筑設(shè)計一般把走廊隔墻設(shè)計在柱體中間，如果走廊隔墻不是灶臺背墻，不掛排煙罩，則可以外移，改為輕體墻增加廚房可利用面積。

酒店、飯店、酒樓、工廠、學(xué)校、機關(guān)、、超市快餐、保健院、敬老院、連鎖餐飲業(yè)、連鎖火鍋城、企事業(yè)單位等不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)等工程設(shè)計、制作、安裝、維修一站式服務(wù)

商用電磁爐缺點和優(yōu)點有哪些?

一、商用電磁爐的優(yōu)點如下： 　　

1、加熱速度快---商用電磁爐能使鍋底的溫度在15秒內(nèi)升到300度以上，速度遠(yuǎn)快于油爐及燃?xì)鉅t，大大節(jié)約烹調(diào)時間，提高出菜速度。 　　

2、節(jié)能環(huán)保--商用電磁爐無明火，鍋體自身發(fā)熱，減少了熱量傳遞損失，因而其熱效率可達(dá) 80%至92%以上，而且無廢氣排放，無噪音，大大改善了廚房環(huán)境。 　　

3、多功能性---商用電磁爐“炒、蒸、煮、燉、涮”樣樣全行。 　　

4、容易清潔---商用電磁爐沒有燃料殘漬和廢氣污染，因而鍋具、爐

具都非常容易清潔，這在其它爐具是不可想象的。 　　

5、安全性高---商用電磁爐不會像煤氣那樣，易產(chǎn)生泄露，也不產(chǎn)生明火，安全性明顯優(yōu)于其它爐具。特別是，它本身設(shè)有多重安全防護措施，包括爐體傾斜斷電、超時斷電、于燒報警、過流、過壓、欠壓保護、使用不當(dāng)自動停機等等， 即使有時湯汁外溢，也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險，使用起來省心。尤其是爐子面板不發(fā)熱，不存在的危險，令老人和兒童倍感放心。 　　

6、經(jīng)濟實惠---商用電磁爐是用電大戶，但由于加熱升溫快速、電價相對又較低，計算起來，費用比煤氣、都要便宜?！?

7、溫控---商用電磁爐可控制烹飪溫度，既節(jié)能又保證食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。