蘸料臺(tái)定制

博興冠威制冷設(shè)備位于山東省博興縣興福鎮(zhèn)工業(yè)園，生產(chǎn)風(fēng)幕柜、陳列柜、熟食柜、鮮肉柜、保鮮柜、超市便利柜，點(diǎn)菜柜、啤酒柜、冷柜、島柜、冷飲柜、及各種異型制冷設(shè)備；

自助小料臺(tái)出廠時(shí)已安裝調(diào)試好，物流運(yùn)輸過(guò)程中由于物流的顛簸，壓縮機(jī)里有油，管路里有冷媒需等3~4小時(shí)制冷機(jī)組穩(wěn)定下來(lái)過(guò)后插電使用。冠威制冷設(shè)備廠將繼續(xù)秉承“質(zhì)量，信譽(yù)至上的經(jīng)營(yíng)理念，以的產(chǎn)品、滿意的服務(wù)，對(duì)廣大消費(fèi)者承諾，每一件冠威產(chǎn)品都是值得信賴和自豪的。隨著現(xiàn)在生活水平的提高，吃火鍋的頻率也在增長(zhǎng)，各大火鍋店門口等候、排隊(duì)的現(xiàn)象早已習(xí)以為常。

隨著科技的進(jìn)步，烹飪技藝的發(fā)展，川味火鍋 火鍋品種也異彩紛呈，各具特色，依燃料而分有木炭火鍋、煤氣火鍋、電火鍋、酒精火鍋等;就質(zhì)地而論有錫制火鍋、鋁制火鍋、不銹鋼火鍋、搪瓷火鍋等;按結(jié)構(gòu)來(lái)說(shuō)有連體式火鍋、分體式火鍋、鴛鴦式火鍋等;按烹飪風(fēng)格來(lái)說(shuō)，有湯鹵火鍋、清燉火鍋、水煮火鍋等。品種繁呈的火鍋，為餐桌平添幾分熱鬧的氣氛。千里不同風(fēng)，百里不同俗，我國(guó)的火鍋花色紛呈，千鍋百味，著名的如廣東的海鮮火鍋，涮的是海鮮之類，配料十分講究，講究味道鮮美和吃的樂趣，食而不膩，味美無(wú)窮;蘇杭一帶的菊花火鍋，火鍋湯汁為雞湯或肉湯，并輔以肉、魚、雞等薄生片與菊花一起涮著吃，清香爽神，風(fēng)味獨(dú)特;云南的滇味火鍋，特點(diǎn)是火鍋中一定要放云腿，食時(shí)配以香菇、魚肉等生料，鮮嫩香辣，饒有風(fēng)味;重慶的毛肚火鍋，具有原料多樣、鹵湯濃鮮、麻辣醇香之特點(diǎn)。此外，北京的羊肉火鍋、浙江的八生火鍋、杭州的"三鮮火鍋"、湖北的"火鍋"、東北的"白肉火鍋"、香港的"牛肉火鍋"、上海的"什錦火鍋"、山東的"羊湯火鍋"等，也風(fēng)味別具。在潮州、汕頭一帶，以各式丸子為火鍋，尤其是牛肉丸子，極有咬勁，風(fēng)味特殊。

火鍋配黃酒，祛濕

　　吃火鍋配黃酒也非常不錯(cuò)。黃酒由純糯米釀造，酒精度不高，一般在15%左右，且含有7種人體必須的氨基酸和豐富的維生素。黃酒能增食欲、助消化、殺毒、通經(jīng)絡(luò)、散濕氣、除風(fēng)，在冬季吃火鍋時(shí)喝極為適宜。此外，在火鍋中加入適量黃酒，可以讓湯的味道更鮮更醇厚。砂鍋類：砂鍋魚頭最有代表性，還有什錦砂鍋、砂鍋豆腐等都有不錯(cuò)的風(fēng)味。

清湯火鍋：霞多麗

　　清湯火鍋，北方以吃羊肉居多，湯沸肉香的火鍋往往讓人覺得口舌發(fā)燙，喝點(diǎn)冰涼的飲料可以很好地中和一下。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，冰鎮(zhèn)的清爽白葡萄酒或起泡酒都是超棒的選擇。羊肉肉質(zhì)細(xì)膩不肥，適合搭配較為清爽，口感較為中庸的葡萄酒，而霞多麗葡萄酒恰恰符合這個(gè)特點(diǎn)。霞多麗葡萄酒酒精度較高，品嘗起來(lái)略帶甜味，加上本身恰到好處的酸度，正好能激發(fā)羊肉的鮮美。清油火鍋重慶火鍋的美味被廣為傳誦，但由于中國(guó)地域廣大，各地方風(fēng)俗和口味不一，盡管部分地區(qū)的消費(fèi)者對(duì)重慶火鍋仰慕許久，但對(duì)面對(duì)“麻、辣”的懼怕不得不使他們對(duì)重慶火鍋敬而遠(yuǎn)之。

老火鍋味型

　　又稱傳統(tǒng)火鍋，其特點(diǎn)是“麻辣厚重、牛油香濃”重慶、四川地區(qū)常吃火鍋的人往往喜歡這種味型。選用60多種天然原料，采用科學(xué)方法、現(xiàn)代工藝，把重慶的麻辣鮮香濃縮為一體，使之具有辣而不燥，鮮而不膩，麻味綿長(zhǎng)，香氣撲鼻的獨(dú)特風(fēng)味。本品色鮮味美，能開胃健脾，增強(qiáng)食欲，增進(jìn)食量，常食不厭、久食不膩，不含人工色素。北京涮羊肉講究先肉后菜，最后下粉絲，為的是讓菜和粉條都能吸收羊肉的鮮香。

清油火鍋

　　重慶火鍋的美味被廣為傳誦，但由于中國(guó)地域廣大，各地方風(fēng)俗和口味不一，盡管部分地區(qū)的消費(fèi)者對(duì)重慶火鍋仰慕許久，但對(duì)面對(duì)“麻、辣”的懼怕不得不使他們對(duì)重慶火鍋敬而遠(yuǎn)之。讓重慶火鍋?zhàn)哌M(jìn)全國(guó)百姓，并讓人們接受它、喜歡它，清油火鍋有很大功勞，北方絕大多數(shù)連鎖店都是這種火鍋，此品種永不過(guò)時(shí)，據(jù)說(shuō)清油火鍋運(yùn)用配方的幾十種添香，穩(wěn)定了火鍋鍋底品質(zhì)，真正做到傳說(shuō)中的“聞香下馬、知味停車”。擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系和現(xiàn)代化的管理方式，加上一線生產(chǎn)技術(shù)工人嚴(yán)格的培訓(xùn)，確保生產(chǎn)的每一臺(tái)產(chǎn)品高品質(zhì)。