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工作原理:
淀粉原料被送入喂料口后,在刺輥作用下被粉碎成絲狀,并被帶進錐磨座。在螺旋軸的推動下,被擠進由錐磨內(nèi)外殼形成的狹小縫隙中,在錐磨內(nèi)殼的轉(zhuǎn)動作用下物料進一步被擠壓、粉碎、研磨,從而使淀粉從纖維上游離出來。被研磨后的物料擠進分離筒后在攪拌軸的作用下與水充分混合,其中游離的淀粉溶入水中,通過分離篩流出并被收集待用,剩余的渣滓在攪拌軸的推進下,被推出分離筒外。
空載運行觀察其漿葉旋向,從料筒上部看為順時針。加入適量冰屑至置冰室。加入肉料(一次使用及每次使用完需清理料筒內(nèi)部衛(wèi)生),蓋上筒蓋。打開電源開關(guān),緩慢調(diào)節(jié)變頻器速度旋鈕至合適轉(zhuǎn)速(顯示數(shù)字除1.6即為漿葉轉(zhuǎn)速),一般肉糜狀餡料轉(zhuǎn)速調(diào)至600r/min,漿葉實際轉(zhuǎn)速為375r/min.下次開機時,可打開電源開關(guān),漿葉會在20秒內(nèi)勻速升至所調(diào)轉(zhuǎn)速。工作完畢,將轉(zhuǎn)速調(diào)至較低轉(zhuǎn)速,打開出料口壓蓋,肉料會在漿葉旋轉(zhuǎn)下推至出料口。完全關(guān)閉電源,將剩余肉料清理出筒內(nèi)。工作完成,清理筒內(nèi)及各部件衛(wèi)生。
打漿機使用注意事項
特別注意事項:
1、為了人身安全,進入本機電控箱電源必須安裝漏電保護裝置,否則后果自負。
2、本機在工作時,操作人員不得離開,必須由專人看管,如機器出現(xiàn)故障請立即按急停按鈕,等故障排除后方可旋開急停按鈕,重新工作。下班時必須切斷總電源。
3、操作時必須遵循本機的工藝要求!以確保安全。
4、設(shè)備在清洗時嚴禁用水沖洗電控箱!
山東省諸城市匯豐食品機械有限公司是主要生產(chǎn)打漿機的專業(yè)廠家,其主營類目還有真空滾揉機,真空包裝機,巴氏殺菌機,水果清洗機及生產(chǎn)線,絞肉機,洗筐機,凍肉切塊機,洗袋機,魚豆腐成型機,風(fēng)干機等食品行業(yè)所需的專業(yè)食品機械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經(jīng)理,歡迎參觀考察及洽談合作。