許多客戶咨詢生態(tài)餐廳景觀設(shè)計(jì)怎么做，才能用少的成本打造ｚｕｉ好效果。今天為您介紹一下果蔬栽培景觀的設(shè)計(jì)組合，這種生態(tài)餐廳景觀不僅起到裝飾作用，一些水果和蔬菜還可以直接食用。

將特色蔬果，花草等品種選好后，接下來要考慮的就是如何進(jìn)行栽培的問題了。一般而言，農(nóng)作物采用與園林景觀配合進(jìn)行栽培。如可以把蔓生的瓜果蔬菜種植在具有藝術(shù)造型的亭，廊，閣，墻旁，直接讓瓜果蔬菜的藤蔓攀爬其上；園亭有點(diǎn)狀傘亭，三角、正方、長方、六角、八角以至圓形、海棠形、扇形。各種綠葉蔓生蔬菜也可攀附于假山，籬墻或垂掛生長于小橋流水旁；瓜架和作物植株下的陰涼處；不同顏色不同果型的矮生觀賞番茄，辣椒，茄子，不同葉型不同色彩的葉菜，可以通過塑造微地形進(jìn)行土壤栽培和各種藝術(shù)型容器(陶罐，竹編，柳編，草編容器)的組合栽培，打造出的千奇百態(tài)，豐富多彩的藝術(shù)化作物景觀，具體的常用表現(xiàn)形式有以下幾種：

1，蔬菜花壇：組成特定圖案。

2，蔬菜花鏡：地緣帶狀種植

3，瓜果豆廊架：利用攀緣性強(qiáng)的瓜類或豆類, 打造不同形式的廊架。

4，專類蔬菜觀光園：蔬菜、水生蔬菜等等。

5，蔬菜盆景：選擇植株矮小、株型美觀、顏色鮮艷, 或果形奇特，另外，兼具食用價(jià)值的蔬菜種類可以打造成蔬菜品種展示園，展示同一蔬菜種的不同變種、品種。

做生態(tài)餐廳的溫室大棚須具備哪些條件？

生態(tài)餐廳以溫室大棚為承載主體，借由現(xiàn)代智能溫室大棚的環(huán)境控制體系，可以實(shí)現(xiàn)生態(tài)餐廳自然環(huán)境條件的人工控制，打造四季如春、綠意盎然的自然氛圍。當(dāng)然，為了實(shí)現(xiàn)生態(tài)餐廳所要求的溫度、濕度、光照等條件的控制，那溫室大棚必須具備如下控制系統(tǒng)或能力：遮陽系統(tǒng)，降溫系統(tǒng)，增溫系統(tǒng)，濕度控制，通風(fēng)系統(tǒng)等。鍋爐取暖是比較常見的冬季溫室大棚取暖方式，一次性投入大，后期運(yùn)行成本低。通過以上各系統(tǒng)的協(xié)調(diào)工作，來實(shí)現(xiàn)生態(tài)餐廳溫室大棚環(huán)境條件的人工控制，不僅為生態(tài)餐廳室內(nèi)植物提供適應(yīng)的生長環(huán)境，還要為顧客提供舒適安逸的就餐廳環(huán)境和休閑場所。

符合餐飲業(yè)未來發(fā)展潮流

在如今這個(gè)提倡健康、綠色、環(huán)保生活的時(shí)代，生態(tài)餐廳的出現(xiàn)是一種必然結(jié)果。吃、住、行、游、購、娛是旅游的六大元素，吃占據(jù)了一席地位。古往今來，人們都在不斷地追求美食，隨著人們生活品質(zhì)的日益提高，已經(jīng)吃膩了海鮮ｙｕ翅，看膩了燈紅酒綠，開始追求食物的綠色與健康。榕樹、橡皮樹、小葉榕、琴葉榕、革葉榕(老板樹)，鴨腳木、大葉傘、八角金盤、龜背竹，毛竹、佛肚竹。生態(tài)餐廳便是這樣一類為食客提供綠色健康的食物和自然優(yōu)美的環(huán)境的大型綜合餐廳，更加注重人與自然的和諧，人與環(huán)境的綠色平衡，是餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的應(yīng)用體現(xiàn)。

生態(tài)餐廳不僅為人們提供綠色、可口的美食，還能為人們提供一種健康、綠色的生活方式，也是一種人們閑暇之余享受寧靜和自然的休閑場所，迎合了人們親近自然，回歸自然的心理，促進(jìn)了餐飲和生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展，是未來餐飲業(yè)發(fā)展的方向。