如何購(gòu)買(mǎi)的茶葉？

茶葉是我們生活中每天都要消費(fèi)的東西，時(shí)間過(guò)的飛快，又到了一年一度新茶即將上市的時(shí)候。很多茶友都開(kāi)始關(guān)注自己喜歡的茶葉什么時(shí)候上市？今年的茶葉品質(zhì)又如何？其實(shí)，各位茶友不需要那么著急，新茶上市陷阱多，買(mǎi)茶還需要小心謹(jǐn)慎。下面我們就一起來(lái)看一下購(gòu)買(mǎi)茶葉的陷阱有哪些吧。眾所周知，茶葉有非常多的保健功效，加之其背后豐富的文化內(nèi)涵，茶葉成為一種與其他食品飲料不太相同的產(chǎn)品。

陷阱一：滿大街都是明前茶

每年新茶剛上市的時(shí)候，走進(jìn)茶葉城、茶葉市場(chǎng)，你就能看到滿大街的明前茶，更加離譜的是，連傳說(shuō)中的“明前大紅袍”都出現(xiàn)了，你說(shuō)搞笑不搞笑。

明前茶指的是清明前采制的茶葉，而這段時(shí)間大部分產(chǎn)茶區(qū)溫度低，茶葉發(fā)芽率低，導(dǎo)致產(chǎn)量稀少，根本不可能有那么多的量。另外，像大紅袍、鐵觀音這等烏龍茶一般都選用四五月份的成熟葉制作，根本不存在所謂“明前大紅袍”、“明前鐵觀音”，所以，各位茶友，買(mǎi)明前茶還需謹(jǐn)慎。近年來(lái)，常有茶葉藥殘留等問(wèn)題見(jiàn)諸報(bào)端，引得消費(fèi)者對(duì)此惶恐不安。

陷阱二：陳茶當(dāng)做新茶賣(mài)

新茶上市時(shí)節(jié)，也是許多不法商家開(kāi)始出沒(méi)的時(shí)候，他們會(huì)把自己去年甚至前年沒(méi)有賣(mài)完的陳茶充當(dāng)新茶售賣(mài)。尤其是紅茶和綠茶，兩者的保質(zhì)期較短，講究時(shí)節(jié)，如不小心，可能就會(huì)上當(dāng)受騙。要記得，買(mǎi)茶還是先試茶，倉(cāng)促購(gòu)買(mǎi)只會(huì)給不法商家創(chuàng)造機(jī)會(huì)。

陷阱三：提防景區(qū)

現(xiàn)如今，茶旅游成為了一種時(shí)尚，很多人都喜歡到茶山旅游，感受這種遠(yuǎn)離繁華都市的寧?kù)o感。尤其是采茶季，更是茶友上山拍照發(fā)朋友圈的熱潮，這個(gè)時(shí)候，大家也得提防景區(qū)的“好茶”，不要以為在景區(qū)買(mǎi)的都是正宗地道的，其實(shí)價(jià)格大多是正常購(gòu)買(mǎi)的數(shù)倍。

一年一度的新茶上市，大家也不要過(guò)于盲從，一心被“買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)”所支配，想要買(mǎi)的真正好喝又實(shí)惠的茶，還需要冷靜一點(diǎn)，靠著自己慢慢去嘗試，讓自己喝著舒服的那一杯才是好的

購(gòu)春茶時(shí)，需要注意些什么？

   春茶一般是過(guò)了正月便會(huì)上市，雖然經(jīng)歷了升降溫，冷空氣，以及降雨降雪等多變的天氣，但是依然抵擋不住春茶上市的熱潮，每到春茶上市的時(shí)候，茶葉市場(chǎng)以及電商店鋪便會(huì)打著春茶，明前茶的旗號(hào)出現(xiàn)，那么這時(shí)候買(mǎi)茶的朋友就要小心了，因?yàn)楹苡锌赡鼙銜?huì)掉進(jìn)陷阱了。●茶氨酸：天然的鎮(zhèn)靜劑茶中的氨基酸，共有26種，而茶氨酸是其中含量高、特別的氨基酸，因?yàn)椴璋彼釒缀踉谄渌参锢镎也坏剑遣杼赜械摹?

   1.春茶的葉子一般裹得較緊，顯得肥壯厚實(shí)，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤(rùn)，香氣濃郁而新鮮。夏茶和秋茶則葉子松散，顏色暗，香氣平和，與春茶有很大區(qū)別

   2.茶葉在貯藏過(guò)程中，構(gòu)成茶葉色澤的一些物質(zhì)，會(huì)被緩慢分解或氧化，使綠茶的色澤變得枯灰無(wú)光，而隔年茶茶褐素的增加，則會(huì)使綠茶湯色變得黃褐不清，失去原有的新鮮色澤，春茶沖泡時(shí)茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚，夏茶和秋茶在沖泡時(shí)茶葉下沉較慢，香氣不高

   3.在貯藏過(guò)程中，茶中的各類(lèi)構(gòu)成味道的物質(zhì)，有的分解揮發(fā)，有的縮成不溶于水的物質(zhì)，因此不管何種茶類(lèi)，新茶的味道都醇厚、鮮爽，而陳茶喝起來(lái)淡而不爽口

   4.茶葉泡完后，新茶茶底綠中帶黃，顯鮮嫩，而隔年茶茶底偏黃，沒(méi)有鮮嫩感

為什么喝茶跟聞茶是不一樣的味道呢？

      你如果喝越多的茶，就越能知道不同茶的不同味道，小編就收到了剛進(jìn)入茶藝圈的一位朋友提的問(wèn)題：前段時(shí)間在市面上買(mǎi)了一些茶，而且在買(mǎi)茶的時(shí)候聞著都很香，但是喝起來(lái)的感覺(jué)就不一樣了，這是怎么回事呢？喜歡喝新茶傷胃指數(shù)★★★新茶上市，好是挺好，但新茶也是適合每個(gè)人喝的，如果你想趁著新鮮，就想喝存放不足半個(gè)月的新茶，你很可能會(huì)有上火、腸胃不適、醉茶等現(xiàn)象。 仔細(xì)想想，這種情況在喝茶時(shí)確實(shí)會(huì)遇到，尤其是在喝兩款或多款茶品的時(shí)候，有了對(duì)比就更加明顯。

      有些茶聞一下香氣直通心底深處，但喝起來(lái)卻沒(méi)有那么濃的香氣，有的甚至還有些苦澀，這是怎么回事呢？其實(shí)這是正常的，所謂聞香品茶，這“聞”和“品”本就是兩個(gè)體系。因?yàn)橄銡庵饕峭ㄟ^(guò)嗅覺(jué)的方式被我們感知，而入口的茶湯則是靠味覺(jué)傳達(dá)的感受，茶色靠看，茶香靠聞，茶味靠喝的。茶的香氣的強(qiáng)弱，主要就取決于茶中芳香物質(zhì)的釋放程度。儲(chǔ)存茶葉也是需要專(zhuān)門(mén)的容易的，一直以來(lái)紫砂都是與茶相伴而生的，畢竟紫砂容器的的透氣性好，非常適合存放那些需要后期陳化的茶品，如六堡茶、普洱茶等。

        有些茶在沖泡的時(shí)候，能融入茶湯之中的芳香物質(zhì)是有限的，另外大多數(shù)的芳香物質(zhì)遇到高溫就馬上釋放出來(lái)了。這種茶若是想體會(huì)茶的香氣，聞到的比喝到的香更濃。而且，不同的聞香方式還可以讓人感受到茶香不一樣的魅力。茶葉中含有700多種化學(xué)成分，鮮葉中固有50多種，其余通過(guò)加工形成。 而且每種茶的味道不一樣，香氣也是不一樣的，這需要你細(xì)細(xì)品味。

茶葉批發(fā)有哪些發(fā)展的優(yōu)勢(shì)

  茶葉批發(fā)茶葉內(nèi)在品質(zhì)佳。經(jīng)有關(guān)單位化驗(yàn)分析，北方生產(chǎn)的泰山女兒茶鮮葉主要化學(xué)成分大都高于南方，其中含量明顯高于同類(lèi)南方茶葉，硒含量達(dá)到了頒布的富硒茶標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的含量，為天然富硒茶。北方茶園畝均產(chǎn)值高，得益于獨(dú)特的地理環(huán)境和生態(tài)條件。茶葉作為我國(guó)主要的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物之一，對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著不可磨滅的作用。較高的緯度，四季分明的氣候，使茶葉具有葉片肥厚、耐沖泡、內(nèi)質(zhì)好、滋味濃、香氣高等特點(diǎn)，泰山女兒茶等已成地方名茶。

  茶葉批發(fā)茶文化底蘊(yùn)深厚。山東茶文化早可追溯至唐宋時(shí)期，山東是古代茶樹(shù)生長(zhǎng)北限?！安枞~批發(fā)文化”、“南茶北引茶文化”等獨(dú)特的齊魯茶文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。隨著山東省經(jīng)濟(jì)、文化的快速發(fā)展，齊魯茶文化已滲透到經(jīng)濟(jì)社會(huì)生活的各個(gè)方面，各個(gè)地方茶事活動(dòng)，增強(qiáng)了茶文化內(nèi)涵，提升了山東茶葉品牌影響力。明前茶指的是清明前采制的茶葉，而這段時(shí)間大部分產(chǎn)茶區(qū)溫度低，茶葉發(fā)芽率低，導(dǎo)致產(chǎn)量稀少，根本不可能有那么多的量。相關(guān)政府出臺(tái)規(guī)劃，強(qiáng)化政策支持，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，推廣關(guān)鍵技術(shù)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推進(jìn)精深加工，努力推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展。