買(mǎi)餐具別光顧著美，安全性也很重要

可以肯定的是，鉛釉不適合餐具，國(guó)家嚴(yán)格禁止使用。但是這個(gè)問(wèn)題必須分成幾個(gè)小問(wèn)題：

1。什么是釉料？釉料的主要成分是二氧化硅，它被薄薄地覆蓋在陶瓷表面上。它非常適用于防止污染和便于清潔的目的。美麗更重要。

2.鉛釉的危害是什么？鉛釉會(huì)導(dǎo)致微波爐，烤箱，洗碗機(jī)和日常使用中的鉛污染，并且具有較長(zhǎng)的潛伏期，這是不容易檢測(cè)的。 

3.你為什么要加鉛？有可能不加鉛嗎？有哪些替代方案？在陶瓷釉料中，必須加入助熔劑以促進(jìn)釉料在燒制過(guò)程中完全熔化以形成玻璃狀物質(zhì)。釉料的主要成分是二氧化硅，它在陶瓷表面上薄薄地覆蓋，相當(dāng)于一層玻璃。有一種鉛釉，含有約20％的氧化鉛。鉛釉具有非常低的熔點(diǎn)，用于低溫陶器，如唐三才和彩釉。雖然該州禁止使用鉛釉用于餐具，但一些黑心工作室仍在生產(chǎn)鉛釉。如果您遇到來(lái)源不明的陶器，釉面明亮，不透明，聲音低。不建議購(gòu)買(mǎi)餐具。在瓷釉中，長(zhǎng)石和石灰用作助溶劑，著色劑是金屬礦物，如銅和鐵。它安全無(wú)毒，安全。

您身邊的廚房管家，如何挑選陶瓷餐具

1.選擇餐具時(shí)，盡量不要選擇釉色裝飾餐具。6，一般情況下，板，碗，杯的內(nèi)壁不應(yīng)帶圖案，因?yàn)橛悦嫜b飾中含有豐富的鉛，鎘等重金屬，特別是碗和杯都直接接觸到我們的口腔，長(zhǎng)期食用對(duì)人體無(wú)益。由于涂漆顏料中存在許多有害金屬，如鉛和鎘，如果長(zhǎng)時(shí)間使用釉面餐具，這些有害金屬顏料可能會(huì)融化并導(dǎo)致慢性毒性，并對(duì)家庭健康造成危害。食物進(jìn)入人體。因此，消費(fèi)者應(yīng)該記住，購(gòu)買(mǎi)時(shí)安全性比美學(xué)更重要。 2，如果你真的喜歡漂亮的彩繪陶瓷，3月份的餐飲廚房管家建議購(gòu)買(mǎi)原料，過(guò)程控制更嚴(yán)格的釉色，釉下彩餐具。在釉工藝下，首先在瓷坯上涂上彩色的圖案，然后上釉，后放入窯中進(jìn)行高溫?zé)?。因?yàn)橄韧可虾笤贌?，彩色的圖案在釉下，受釉層保護(hù)，顏料不會(huì)溶解，即使圖案長(zhǎng)時(shí)間清洗，也不會(huì)褪色，確保家庭不會(huì)受到金屬顏料的威脅。 。 3，不要購(gòu)買(mǎi)顏色太亮的陶瓷餐具，盡量使用無(wú)色白色餐具或無(wú)鉛釉的攤位。 4，碗的底部應(yīng)規(guī)則，放置要穩(wěn)定，不能有毛刺。否則，刷牙時(shí)容易傷到手，容易刮傷桌子。對(duì)于這套餐具，請(qǐng)務(wù)必注意釉面顏色，且圖案顏色以及體是否為白色。通常，薄輪胎陶瓷產(chǎn)品在陽(yáng)光或光線下照看，并且具有透明感，質(zhì)地輕且厚度均勻。 5.新餐具回家后，應(yīng)在使用前浸泡醋2小時(shí)，以溶解餐具中含有的有毒物質(zhì)?；蛘咴谑褂们坝梅兴?分鐘，從而減少陶瓷餐具對(duì)人體的潛在危害。

怎樣挑選陶瓷餐具

挑選陶瓷餐具是有大學(xué)問(wèn)的，有些陶瓷器具對(duì)人體健康有一定的危害作用，因?yàn)樗鼈儾捎糜陨喜恃b飾。它的白度如玉，水晶和濕潤(rùn)，是各種家庭的理想產(chǎn)品，價(jià)格是第二和骨瓷。釉上彩中含有一定危害作用的鉛等金屬，鉛會(huì)影響人的造血、神經(jīng)、血管和其它的功能。當(dāng)人體攝入一定的鉛時(shí)，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、惡心等癥狀。因此一旦疏忽，這餐餐必用的日用品，會(huì)像微量毒-藥一樣，逐漸影響身體健康。

1、選陶瓷餐具時(shí)不要選用釉上彩裝飾的，特別是陶瓷餐具內(nèi)壁不要彩繪?？蛇x用釉下彩或釉中彩裝飾，如青花就是一種人們喜歡以釉下彩裝飾的陶瓷。

2、買(mǎi)回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，這樣可以去掉大部分的有毒物質(zhì)，大大降低陶瓷餐具對(duì)人體的潛在危害。

3、不要長(zhǎng)期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等飲料。因?yàn)樘沾刹途呤⒎潘嵝允称坊蝻嬃系臅r(shí)間越長(zhǎng)，溫度越高，就越容易溶解出鉛，等于加重鉛溶出量的毒副作用。

4、外形是否周正，是否有破損、斑點(diǎn)、氣泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂紋的陶瓷品，其釉中所含鉛易溢出，不宜做餐具。

5、挑選有金、銀裝飾的瓷器時(shí)，用手擦一擦，不退色才是上品。

6、輕敲幾下，聲音清脆品質(zhì)好及聲音沉悶或沙啞則是劣質(zhì)品。

7、瓷器粘合劑大多含鉛高，瓷器補(bǔ)過(guò)后也不宜做餐具。

8、瓷器表面釉面都是經(jīng)過(guò)800度以上溫度燒制成，達(dá)不到800度，低溫釉都會(huì)對(duì)人體有危害物質(zhì)。達(dá)到1350度瓷器好。

9、.選購(gòu)成套陶瓷制品時(shí)，要看每件的釉色、畫(huà)面、光澤、式樣是否一致勻稱(chēng)、協(xié)調(diào)。

10、薄胎陶瓷制品在太陽(yáng)光或燈光下照看，要有透明感，既薄又輕，且厚度均勻。