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前不久，2月8日，美國食品藥品監(jiān)督管理局FDA，再次對美國食品的營養(yǎng)成分標簽做出了調整和規(guī)范，并且出了一篇科普文，教所有消費者“如何讀懂美國食品營養(yǎng)標簽”：

在美國，所有由FDA管理的預包裝食品，均需要有營養(yǎng)標簽（除了生鮮產品，如新鮮水果、蔬菜、海產品不需要）。

總的來說，標簽都包含這6大部分：

1、食用份量

2、卡路里

3、需限制攝入的營養(yǎng)素

4、需攝取足夠的營養(yǎng)素

5、美養(yǎng)學會建議

6、每日營養(yǎng)參考值百分比

步：

查看食用份量Serving Size/Serving per container

標簽上標注的就是食品的份量信息了

Serving size指的是從健康的角度來講，這種食物每次建議的攝入量，而這個建議量的標準，來自于健康機構的數(shù)據(jù)，美國的食品所示的serving size就來自于由美國發(fā)布的《MyPlate營養(yǎng)指南》。

Serving Per Container是指按照標準建議，你如果能管住嘴的話，這一盒/袋究竟夠你吃幾餐的。

目前沒有證據(jù)表明食品或食品包裝與新冠的傳播有關。

食品工廠的疫情防控不是基于食品安全，而是基于公共衛(wèi)生風險，應聽從當?shù)亻T的指導。

企業(yè)是食品安全責任人，工廠有責任控制任何病毒和細菌帶來的任何風險。

問:美國的食品供應安全嗎?

目前沒有證據(jù)表明食品或食品包裝與新冠（COVID-19）的傳播有關。

與通過污染食品傳播的胃腸道病毒(如諾如病毒和甲型病毒)不同，新冠是一種導致呼吸道疾病的病毒，這種病毒被認為主要是人傳人。沒有證據(jù)表明新冠可通過食品傳播。

遵循食品安全的4個關鍵步驟——清潔、分離、烹調和冷藏——這些對預防食源性疾病總是至關重要的。

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化妝品自愿注冊計劃(VCRP)

FDA化妝品和色素辦公室應化妝品工業(yè)的要求制定了化妝品自愿注冊計劃。計劃包括兩部分:化妝品生產廠家自愿注冊和化妝品成分聲明。

參與VCRP的好處

廠家自愿注冊并獲得注冊號并不表示FDA對該廠家或其產品的批準，F(xiàn)DA也不允許廠家利用參與VCRP或獲取的注冊號或列名號進行商業(yè)宣傳;但廠家可以通過參與VCRP直接獲得下列利益:fda食品級檢測認證中心

獲取化妝品成分重要信息。FDA將從VCRP得到的所有信息輸入計算機數(shù)據(jù)庫?？芍苯邮芾砥髽I(yè)申請的檢測與認證,避免任何中間環(huán)節(jié),大大降低成本二、周期更快：全程一對一技術指導,節(jié)約時間。如果當前使用的某種化妝品成分一旦被認為是有害而應被禁用的，F(xiàn)DA會通過VCRP數(shù)據(jù)庫中的通訊錄通知產品的生產商或銷售商。如果你的產品不在注冊數(shù)據(jù)庫中，F(xiàn)DA將無法通知你。

如果FDA斷定，樣品"有違反FDCA和其它有關法律的表現(xiàn)"，則分別向美國海關和案及進口商發(fā)送"扣押和聽證通知書"。通知書詳細說明和性質并給案及進口商10個工作日以提供該批貨物可獲準許的證據(jù)。

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