排煙罩制作是什么

作為優(yōu)選，所述水箱上連接有化油液供給裝置。

通過采用上述技術(shù)方案，含有化油液的水霧與油煙充分混合并發(fā)生皂化反應(yīng)后，水箱內(nèi)液體的化油液含量降低，通過設(shè)置有化油液供給裝置，提高水箱內(nèi)的化油液含量，提高對(duì)油煙的凈化分離效果。作為優(yōu)選，所述擋水板下方設(shè)置有水槽，所述出液口設(shè)置在水槽底部。

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排煙罩制作的方法

作為優(yōu)選，所述擋水板高于噴液裝置的噴射口，所述擋水板的縱截面形狀呈三角形。

通過采用上述技術(shù)方案，噴液裝置噴出的水霧落在擋水板的下方，從而液體在擋水板上向下流動(dòng)且流入水槽內(nèi)，避免水霧在油煙腔的側(cè)壁上發(fā)生堆積。

作為優(yōu)選，所述罩體朝下設(shè)置有進(jìn)氣口，所述罩體長度方向的兩側(cè)設(shè)置有貫穿進(jìn)氣口的擋板，所述擋板長度方向的兩側(cè)與罩體的側(cè)壁連接，所述進(jìn)煙通道包括進(jìn)氣口和第二進(jìn)氣口，所述進(jìn)氣口由擋板的內(nèi)壁與罩體外壁之間形成，所述第二進(jìn)氣口由擋板的外壁與水槽的內(nèi)壁之間形成。

排煙罩制作要求

（1）油煙吸收率應(yīng)大于95%，采用同誑導(dǎo)流圍護(hù)裝置。

（2）圍護(hù)結(jié)構(gòu)應(yīng)配有鉸接式檢查門,以便于衛(wèi)生清潔及觀察。

（3）設(shè)備全部由不銹鋼制成，所有聯(lián)結(jié)處為防水、防蒸汽、防油煙。

（4）風(fēng)罩嵌入吊頂內(nèi)，兩者之間設(shè)有不銹鋼裝飾板，用厚度1.2mm的不銹鋼板制造，易拆卸，嵌入深度≥100mm。

（5）全部罩體用厚度大于1.0mm的不銹鋼板制造。

排煙罩的排煙量V（ ）按下式計(jì)算：式中,F——罩口截面面積， ； ——罩口截面上平均流速，m/s。 推薦取以下數(shù)值：四邊敞開的排煙罩：1.05～1.25m/s；三邊敞開的排煙罩：0.9～1.05m/s；二邊敞開的排煙罩：0.75～0.9 m/s。

制作排煙罩

鐵制排煙罩僅為一矩形鐵制罩子，上開一孔接排煙管，罩在灶臺(tái)的上方。利用熱空氣上升的原理使油煙自然抽出室外。該種排煙罩工藝簡單，成本低廉，但排煙效果較差，只適用于煙霧不大的小型飲食場所。

這種排氣罩主要用于洗碗水池、洗碗機(jī)及小型的單臺(tái)烹調(diào)設(shè)備的排除污熱氣體，通常安裝在設(shè)備的上方，一般不設(shè)過濾和凈化裝置。

罩體內(nèi)一側(cè)以60°的斜度裝有迷宮式過濾油網(wǎng)，有一定的油煙過濾能力，經(jīng)常在一般餐廳的廚房中使用。

經(jīng)此煙罩凈化后的氣體除油率可達(dá)到90%左右基本不再污染管道，由于水霧的隔離作用，這種煙罩還有一定的防火功能。