沈陽有為食品有限公司成立于2004年，公司已生產(chǎn)單晶冰糖（俗稱冰糖）多晶冰糖（俗稱塔冰）為主，同時經(jīng)營綿白糖、赤砂糖（俗稱紅糖）分裝及長期大量供應(yīng)綿白糖、白砂糖和赤砂糖（紅糖），產(chǎn)品主要銷售地以東三省為主。但是，碳酸法工藝流程比較復(fù)雜，需用機(jī)械設(shè)備較多，耗用石灰和二氧化碳量較多，因而生產(chǎn)成本較高。公司隸屬于生產(chǎn)銷售于一體的私營企業(yè)，公司以生產(chǎn)求精、銷售求廣、管理求嚴(yán)、服務(wù)求好為原則，以誠信為本質(zhì)量為方針，希望與客戶建立穩(wěn)固的供求關(guān)系并竭誠為您服務(wù)！

養(yǎng)生糖，好吃可口，而且是是糖友養(yǎng)生之佳品。

材料

配方一、麥芽糖:310克 糖：75克 鹽：3克水：45克 配方二、淀粉：30克 水：40克 配方三、奶油：10克 橄欖油或色拉油：17克 配方四、白芝麻：50克 南瓜仁：50克 什錦果仁：100克 杏仁片：80克 碎核桃仁：70克 配方五、枸杞：30克 葡萄干：50克做法

1.先將配方四加熱保溫在100℃，將配方一放入鍋中煮滾 2.再倒入配方二用水溶好的淀粉煮滾 3.再加入奶油和色拉油拌勻，煮至115℃熄火 4.倒入配方四，一起拌勻 5.再倒入配方五一起拌勻 6.將拌勻的材料倒在鋪好的不沾布上 7.放入平盤上冷卻，冷卻后用刀切成長方塊狀，這樣一款五彩繽紛而且有營養(yǎng)的糖果就做出來了。2），轉(zhuǎn)化糖的較強(qiáng)的吸水能力保持了糖粒的綿軟，所以綿白糖的口感優(yōu)于白砂糖。

以上信息由沈陽有為食品有限公司提供。

       沈陽有為食品有限公司成立于2004年，公司已生產(chǎn)單晶冰糖（俗稱冰糖）多晶冰糖（俗稱塔冰）為主，同時經(jīng)營綿白糖、赤砂糖（俗稱紅糖）分裝及長期大量供應(yīng)綿白糖、白砂糖和赤砂糖（紅糖），產(chǎn)品主要銷售地以東三省為主。例如：蔗糖溶液在銅器中的轉(zhuǎn)化作用，遠(yuǎn)比在銀器中的大，玻璃容器幾乎沒有什么影響。公司隸屬于生產(chǎn)銷售于一體的私營企業(yè)，公司以生產(chǎn)求精、銷售求廣、管理求嚴(yán)、服務(wù)求好為原則，以誠信為本質(zhì)量為方針，希望與客戶建立穩(wěn)固的供求關(guān)系并竭誠為您服務(wù)！

級別分類:

白砂糖按技術(shù)要求的規(guī)定分為精制、優(yōu)級、一級和二級共四個級別。感官要求：1、晶粒均勻、粒度在下列范圍內(nèi)應(yīng)不少于80%：——粗粒：0.800～2.50mm;——大粒：0.630～1.60mm;——中粒：0.450～1.25mm;——細(xì)粒：0.280～0.800mm。蔗糖溶液在常壓下經(jīng)長時間加熱沸騰，溶解的蔗糖會緩慢分解為等量的葡萄糖及果糖，即發(fā)生轉(zhuǎn)化作用。2、晶?；蚱渌芤何短?、無異味。3、干燥松散、潔白、有光澤、無明顯黑點(diǎn)。

      沈陽有為食品有限公司成立于2004年，公司已生產(chǎn)單晶冰糖（俗稱冰糖）多晶冰糖（俗稱塔冰）為主，同時經(jīng)營綿白糖、赤砂糖（俗稱紅糖）分裝及長期大量供應(yīng)綿白糖、白砂糖和赤砂糖（紅糖），產(chǎn)品主要銷售地以東三省為主。

    俗稱的赤砂糖實(shí)際上分為兩種：1、中國傳統(tǒng)工藝制作的紅糖（黑糖），按結(jié)晶顆粒的不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等。2、現(xiàn)代工藝制作的赤砂糖是：以甘蔗為原料，通過一步法生產(chǎn)白砂糖時的副產(chǎn)品。糖是重要的調(diào)味品，能增加菜肴的甜味及鮮味，增添制品的色澤，為制作菜肴特別是甜菜品種的主要調(diào)味原料。也是目前市場上主要的紅糖產(chǎn)品。主要成分是蔗糖，另外含有一定量的葡萄糖、果糖、糖蜜、微量元素、維生素等營養(yǎng)成分。相比較而言，傳統(tǒng)工藝的赤砂糖糖分更多。

      具有緩和酸味的作用在制作酸味的菜肴湯羹時，加入少量食糖，可以緩解酸味，并使口味和諧可口。如醋熘菜肴、酸辣湯、酸菜魚等，加入少量白糖，成品則格外味美可口。否則，成品則寡酸不利口。