連續(xù)式真空包裝機的工作原理：

　　真空包裝機的皮帶傳送靠電機提供動力，電機鐵芯外圓與定子鐵心內(nèi)圓都是圓錐形的，當(dāng)有電流通過，定子磁場對轉(zhuǎn)子產(chǎn)生軸向拉力，轉(zhuǎn)子克服了彈簧壓力產(chǎn)生位移，真空包裝機廠家主動環(huán)和后端蓋分離，真空包裝機的電機開始運轉(zhuǎn)，斷電后磁場消失，轉(zhuǎn)子在彈簧拉力的作用下反方向移動，制動環(huán)由和后端蓋壓合，電機不工作。2、真空泵相當(dāng)于CPU，也可以說是真空機的大腦，對于真空包裝起到?jīng)Q定性的作用，最hao選擇品牌真空泵，而且真空泵的價格是比較高的。

真空包裝機工作流程是怎樣的？

 真空機主要由真空泵、真空室、加熱裝置、電路系統(tǒng)等組成。環(huán)境溫度在0℃～10膠體成型-充填-封口機磨℃時使用ISO-VG32粘度等級的真空泵油。真空包裝機的工作主要是通過真空泵將密閉的真空室里的空氣排出。這樣就能達(dá)到將放置在真空室里的包裝物品里的空氣排出，形成真空環(huán)境。在通過加熱裝置將包裝材料瞬間加熱時包裝袋口閉合，從而形成一個真空包裝的過程。

真空過程

 真空室合蓋，真空泵工作，真空室開始抽真空，包裝袋內(nèi)同時真空，真空表指針上升，達(dá)到額定真空度（由電路系統(tǒng)設(shè)置）真空泵停止工作，真空停。

熱封過程

 真空過程完成后，利用真空室內(nèi)同熱風(fēng)氣室（氣囊）之間的壓力差，熱風(fēng)氣室充氣膨脹，使其上熱壓架下移（上熱壓架上移），壓住袋口，同時熱風(fēng)變壓器工作，開始封口，數(shù)秒后動作，熱封結(jié)束（熱封時間由路電路系統(tǒng)設(shè)置）。

 真空包裝機的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。真空包裝機的工作原理主要由上工作室、下工作平臺、機架、電器系統(tǒng)、真空系統(tǒng)五大部分組成。真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)。要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。

真空包裝機特點：

1.不銹鋼材質(zhì)，清潔衛(wèi)生，耐腐蝕。

2.封口線為瞬間加熱，使密封安全美觀。

3.采用獨立式計時器，可根據(jù)包裝袋和包裝物任意調(diào)整抽空和封口時間。

4.消耗品更換方便簡單。

5.自動擺蓋，生產(chǎn)工人勞動強度低，生產(chǎn)節(jié)拍可按需要設(shè)定。