食堂承包統(tǒng)一配送，具備健全的貨運(yùn)物流配送互聯(lián)網(wǎng)，裝有蔬菜水果、調(diào)味品、糧油食品等廚房用具的銷(xiāo)售點(diǎn)；派專(zhuān)職人員快車(chē)從業(yè)配送，能迅速精確按時(shí)地運(yùn)輸?shù)劫F司所相匹配的地區(qū)，保證新鮮、環(huán)境衛(wèi)生及。食堂承包企業(yè)必須標(biāo)準(zhǔn)工作人員的個(gè)人行為。給予飯食的是飯?zhí)玫墓ぷ魅藛T，她們的一舉一動(dòng)但是危害著大家入口的食材是不是美味可口，乃至對(duì)大家的身心健康亦擁有 至關(guān)重要的危害。

食堂承包公司想要長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)應(yīng)該怎么辦?

注重大客戶(hù)的接待

不僅要考慮到員工的日常就餐情況，還要為公司接待重要人物做好準(zhǔn)備。這樣的人物多為甲方領(lǐng)導(dǎo)或者是公司負(fù)責(zé)人。那么這個(gè)時(shí)候普通的菜品肯定不能體現(xiàn)公司的誠(chéng)意和實(shí)力。所以菜單的定制應(yīng)該主要以高i端大氣為主，注重色香味的合理搭配。同時(shí)不要忘了做好相應(yīng)的服務(wù)。另外，也要考慮客戶(hù)的就餐環(huán)境，應(yīng)設(shè)置優(yōu)雅舒緩的就餐環(huán)境，不能散發(fā)異味，蕞好能夠讓顧客感到賓至如歸。

學(xué)校食堂承包為你介紹,通過(guò)調(diào)查供方保證能力;提供樣品予以試用;現(xiàn)場(chǎng)考察或供方貨源處驗(yàn)證;生產(chǎn)檢驗(yàn)部門(mén)]參與評(píng)價(jià)并提供評(píng)價(jià)意見(jiàn);合法經(jīng)營(yíng)許可證明或自身證明等多種方法進(jìn)行評(píng)價(jià),遴選出合格供方。同時(shí)加強(qiáng)采購(gòu)物品控制。首先對(duì)供方產(chǎn)品要索取檢疫報(bào)告、合格證(應(yīng)有出廠日期、放行檢驗(yàn)員簽章)、生產(chǎn)廠家信息、包裝質(zhì)量、外觀規(guī)格、 數(shù)量等;其次品控部門(mén)]負(fù)責(zé)對(duì)采購(gòu)物品的驗(yàn)證或檢驗(yàn);采購(gòu)部建立合格供方檔案。