浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農副產品研發(fā)、生產、銷售、配送為一體的農業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關系。

龍之游與您分享：

善釀【半甜型】   釀造方式：善釀發(fā)酵時不再加水，而以三年陳的元紅酒代替。這能在獲得成酒時，剩下更多殘?zhí)恰?  特點：醇香濃郁，鮮甜醇和，酒體協調

香雪【甜型】   釀造方式：香雪酒用黃酒酒糟蒸餾成45度的“糟燒”烈酒來替代元紅作為釀造用水   特點：鮮甜醇厚的口感，可搭配甜菜類菜肴

直至民國，黃酒仍是主流，京華老名士張伯駒曾說，“人在世上混，得有四樣本事：一筆好字，兩口二黃（京?。稂S酒，四圈麻1將?！睍r至今日，只留下麻1將仍然大眾。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農副產品研發(fā)、生產、銷售、配送為一體的農業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關系，在調制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產品?！逼溲泳徦ダ?、活1血通絡的作用也讓紹興黃酒有著“液體蛋糕”的美稱。

能使菜肴增香：

黃酒的酯香、醇香濃而不艷，芳而不沖，有別于蒸餾白酒的香氣，它同菜肴的香氣十分和諧。黃酒用于烹飪，不僅為菜肴增香，而且通過乙醇揮發(fā)，把食物固有的香誘導揮發(fā)出來，使菜肴香氣四溢滿座芬芳。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農副產品研發(fā)、生產、銷售、配送為一體的農業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關系，在調制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產品。龍之游與您分享：黃酒是多么適合我的酒啊，它不像白酒那么烈，一邊喝一邊還擔心著身體，即便酒量不錯，還要時時記著老祖宗的提醒——“少則怡情，多則敗德”。

沉缸酒已有160多年的歷史。據了解，此酒蕞早源于距龍巖縣不遠的小池山溝?，F代的開胃酒大多是調配酒，用葡萄酒或烈性酒作酒基，加入植物性原料的浸泡物或在蒸餾時加入這些原料。蕞初釀造的是糯米甜酒，入壇埋貯3年后飲用，酒醇味厚，但酒度低，勁兒不足。后來在酒醅中加入20度左右的米燒酒，制得的酒稱為“老酒”。后又有進一步發(fā)展，在糯米醅中摻入“三干”，形成了別具一格的沉缸酒。