壓榨機(jī)的螺旋采用的是特殊的結(jié)構(gòu)，改變了物料壓榨時(shí)的阻力方向，基本消除了對(duì)物料“摩擦力”的依賴，這樣就很好解決了與破碎機(jī)的匹配問(wèn)題，以及進(jìn)料速度的匹配問(wèn)題，進(jìn)料少了甚至停下來(lái)，壓榨機(jī)照樣出干的，也必須依靠背壓尾椎。

螺旋內(nèi)部自帶推進(jìn)器，不僅起到了阻止返料的現(xiàn)象，也起到輕微的破碎作用，對(duì)一些僅要求縮小體積，減輕重量當(dāng)物料，能達(dá)到50%的脫水減量效果。

壓榨機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)候，處理好的料胚從料斗進(jìn)入榨膛。由榨螺的螺旋向里推進(jìn)，進(jìn)行壓榨。

     因料胚在壓榨機(jī)的榨膛內(nèi)是在運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下進(jìn)行的，在榨膛高壓的條件下，料胚和榨螺、榨膛之間產(chǎn)生了很大的摩擦阻力，使物料之間產(chǎn)生摩擦，產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)動(dòng)。

     榨螺的根園直徑是逐漸增粗的。當(dāng)榨螺轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，螺紋使料胚既能向前推進(jìn)，又能向外翻轉(zhuǎn)，同時(shí)靠近榨螺紋表面的料層還隨著榨軸轉(zhuǎn)動(dòng)，這樣在榨膛內(nèi)的每個(gè)料胚微粒都不是等速的，同方向運(yùn)動(dòng)，而且在微粒之間也存在著相對(duì)運(yùn)動(dòng)。

     由摩擦產(chǎn)生熱量又滿足了壓榨機(jī)榨油工藝操作上所必須的一份熱量，有助于促使料胚中蛋白質(zhì)熱變性，破壞了膠體，增加了塑性，同時(shí)也降低了油的粘性容易析出油來(lái)，因而提高了壓榨機(jī)榨油的出油率。

醬腌菜壓榨脫水機(jī)特點(diǎn)：

1、傳動(dòng)電機(jī)：使用擺線針輪減速機(jī)通過(guò)變頻器調(diào)速控制，可實(shí)現(xiàn)連續(xù)平穩(wěn)的調(diào)速功能。

2、醬腌菜榨菜壓榨機(jī)網(wǎng)帶：由高強(qiáng)度聚脂尼龍絲經(jīng)緯編織而成，具有強(qiáng)度高、耐酸堿、耐高溫、易清洗剝離渣餅。

3、醬腌菜榨菜壓榨機(jī)網(wǎng)帶糾編：采用接近傳感器精zhun控制網(wǎng)帶偏移，保證網(wǎng)帶走偏幅度不超過(guò)10mm。

適用于豆制品、豆渣，醬菜，腌漬菜，蘿卜，黃瓜，金針菇，大頭菜，芥菜，竹筍，筍片，辣菜，酸菜，魔芋等加工行業(yè)中使用，進(jìn)行壓榨脫水的主要設(shè)備； 本機(jī)采用油壓機(jī)進(jìn)行壓榨，脫水比率可以計(jì)量調(diào)節(jié)， 堅(jiān)固耐用，維修率少，使用壽命達(dá)十年以上。