對于燒烤凈化車中的風(fēng)機選擇，我們一般選擇風(fēng)機的風(fēng)量要比燒烤凈化車的處理風(fēng)量不能大5%左右。同時也要根據(jù)現(xiàn)場的具體情況來決定的，如果風(fēng)機的風(fēng)量選擇大于燒烤凈化車的大處理風(fēng)量時，會影響到燒烤凈化車的凈化效果。安裝燒烤凈化車與煙罩出口位置的距離至少要2米以上，用于確保消防安全和凈化效果，而燒烤凈化車與風(fēng)機的距離4米以上是比較合適的。內(nèi)部高壓電源采用過流、過壓、短路、自動復(fù)位等多重保護，安全性高。


普通的燒烤爐在制作產(chǎn)品時有煙，是因為在制作產(chǎn)品時把油和調(diào)料掉到碳火的緣故。無煙凈化燒烤器的爐體獨特的內(nèi)部設(shè)計使在烤制中，油和調(diào)料不會滴落到碳火上，所以就不會有煙；而炸食品時，在油的熱度不達到200度的情況下也是不會有煙的，而我們做油炸食品時油的溫度一般在150-170度之間，所以油炸食品時也不會有煙。燒烤凈化車排煙機的功能：能吸收燒烤時散發(fā)出來的油煙，被設(shè)備吸收的燒烤煙氣由低溫等離子體凈化段內(nèi)通過。

　傳統(tǒng)的燒烤方式一般都是碳烤，碳烤的對環(huán)境的污染較大，而且油煙很嗆人。尤其是工作人員在碳烤的時候被煙熏的睜不開眼睛，幾個小時的工作下來渾身的油煙味。那么無煙燒烤車是個怎樣的情況呢？

　　無煙燒烤車的使用改善了店面的環(huán)境，減少了油煙的污染。而且無煙燒烤車是大型設(shè)備廠專業(yè)設(shè)計并生產(chǎn)，臺面采用不銹鋼材料，干凈衛(wèi)生好清洗，車體采用鐵板材料，外表噴有防銹漆牢固、耐用。但是我們在使用無煙燒烤車的時候經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)凈化不明顯的問題，那么該怎樣解決呢？