先把南瓜切片蒸熟，倒出多余的水，然后趁熱加上白糖用榨汁機(jī)打爛，倒在盆里，這個(gè)時(shí)候還有點(diǎn)燙，趁熱將糯米粉倒進(jìn)去用筷子攪拌成絮狀后用手揉成團(tuán)，太軟就再適量加點(diǎn)糯米粉。把小份搓圓，然后裹上白芝麻，在裹的時(shí)候可以一邊裹，一邊握在手里捏，然后雙手再搓圓，這個(gè)時(shí)候芝麻粘緊，炸的時(shí)候就不會浮在油上。麻球粉批發(fā)商服務(wù)熱線。我做的方子里面的時(shí)間是炸完以后還有少量糯米的那種因?yàn)槲野硕股仇W所以我覺得有糯米裹著更好吃，如果是沒有包餡的，我建議炸成空心的麻球粉批發(fā)商服務(wù)熱線。

      油溫?zé)崞饋砗髸信菖?，還是不停翻動(dòng)，從下鍋到出鍋炸了22～25分鐘，中間要不停翻動(dòng)，表皮就硬了，這個(gè)時(shí)候用鏟子翻動(dòng)會感覺撞擊到芝麻球有撞到硬物的感覺，不會在涼了后表皮塌陷。麻球是我們安徽這里，街邊常見的早餐小吃，外脆里軟，口味甜糯，吃完回味無窮，在我們當(dāng)?shù)兀且豢詈苁軞g迎的小吃，記得上學(xué)那會，早餐買的的就是麻球了。麻球粉批發(fā)商服務(wù)熱線。將面團(tuán)搓成長條，分八個(gè)劑子，團(tuán)成橢圓型稍醒（油案）蓋上塑料膜。

     佛山市眾旺食品有限公司位于廣東省佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)華沙路，地處廣州繞城高速、佛清從高速和廣佛肇高速交匯處，交通極為便利，全天候可通行各省牌照大型貨車，廠房建筑面積約六千余平方米。本廠主要生產(chǎn)及分裝：糕點(diǎn)預(yù)拌粉、淀粉及淀粉制品、食糖、食品添加劑。麻球粉批發(fā)商服務(wù)熱線。



      衡山路一家賓館的餐室里吃過一顆碩大空心麻球。怎樣大？大到必須用兩只手一起夾起才能品嘗，然而其輕飄飄程度好比充了氣的洋泡泡。這還不算，人家的麻球通常在內(nèi)壁上掛著或在空間中蕩著一層黑洋酥或一泡糖水，它呢，黑洋酥居然鑲嵌在外皮和內(nèi)壁的夾層里！要知道，外皮和內(nèi)壁間的厚度不過一兩毫米。至今，我仍然無法想象出點(diǎn)心師是如何把餡料填入這個(gè)夾層里的。這樣的類型，我以為達(dá)到了水平?？招穆榍虻淖龇ǚ浅：唵危贿^也需要講究一些方法，否則吃起來就會不酥脆。麻球粉批發(fā)商服務(wù)熱線。

       眾旺食品類有限責(zé)任公司坐落于廣東東莞市佛山南海獅山鎮(zhèn)華沙路，位于廣州市繞城高速、佛清從高速和廣佛肇高速交界處，交通出行極其便捷，全天可行駛各省市支付牌照重型貨車，工業(yè)廠房總建筑面積約六千余平米。我廠關(guān)鍵生產(chǎn)制造及散裝：點(diǎn)心預(yù)拌粉、木薯淀粉及木薯淀粉產(chǎn)品、食用糖、食用添加劑。麻球粉批發(fā)商服務(wù)熱線。
       制作的基礎(chǔ)版球，厚度只有1-2毫米，且口感酥脆不膩，這都要得益于其使用冷水和面來制作的餅形生坯。首先用冷水直接和面，接著下成生坯，這樣面團(tuán)黏性小，利于麻球膨脹至，且出品不粘牙、不軟塌；這第二點(diǎn)便是將生坯沾滿芝麻后按成餅狀而非球形，炸制時(shí)不斷碾壓成圓餅，至直徑擴(kuò)大到20厘米左右時(shí)圓餅開始膨脹成球，由于面團(tuán)黏性不大，通過碾壓，圓餅很容易均勻地鼓起來。麻球粉批發(fā)商服務(wù)熱線。這第二點(diǎn)便是將生坯沾滿芝麻后按成餅狀而非球形，炸制時(shí)不斷碾壓成圓餅，至直徑擴(kuò)大到20厘米左右時(shí)圓餅開始膨脹成球，由于面團(tuán)黏性不大，通過碾壓，圓餅很容易均勻地鼓起來。