隔油池

（1）隔油池必須同時具備收油和排泥措施。

（2）隔油池應密閉或加活動蓋板，以防止油氣對環(huán)境的污染和火災事故的發(fā)生，同時可以起到防雨和保溫的作用。

（3）寒冷地區(qū)的隔油池應采取有效的保溫防寒措施，以防止污油凝固。為確保污油流動順暢，可在集油管及污油輸送管下設熱源為蒸汽的加熱器。

（4）隔油池四周一定范圍內要確定為禁火區(qū)，并配備足夠的消防器材和其他消防手段。隔油池內防火一般采用蒸汽，通常是在池頂蓋以下200mm處沿池壁設一圈蒸汽消防管道。

（5）隔油池附近地區(qū)要有蒸汽管道接頭，以便接通臨時蒸汽撲滅火災，或在冬季氣溫低時因污油凝固引起管道堵塞或池壁等處粘掛污油時清理管道或污油。

了解了這些分類以后我們就能很容易的篩選出適合自己的設備了，首先我們在選擇材質上要以304不銹鋼材質為首shou選，因為它防腐性能高，便于維護，美觀大方，性價比高。其二前期合理的設計和配置尤為重要，要根據(jù)餐飲場地的大小以及就餐人數(shù)確定油水分離裝置（油水分離器）的處理能力，計算出合適的流量，從而設計出合理的油水分離裝置尺寸，選擇是否具有氣浮、加熱、自動除渣要根據(jù)餐廳的管路設計進行合理的分配。隔油池雖然安裝地上式隔油池可以使大量殘渣和油污的廢水就直接流進下水管道，但是這些殘渣油污在管道內累積后難聞的味道慢慢就會出來了，時間再長一點管道堵塞問題也即將到來。防止餐飲污水在排放過程中造成殘渣、浮油板結堵塞管道。

技術含量高：

     由于采用淺池沉淀理論以及異向流分離原理和湍流邊界層原理，提高了單位池容的分離表面，使油水分離的效果大大地得到提高，縮短了廢水停留時間，大大減小了設備容積，節(jié)省占地面積與造價。

     不用電、無動力、省費用：只利用污水流經(jīng)裝置時形成的液位差，輕松實現(xiàn)油水分離的目的。本產(chǎn)品在工藝原理和結構設計上均有不少獨到之處，因而產(chǎn)品工作可靠，體積小，使用壽命極長，不需添加任何試劑和藥品，無二次污染。

     外置式油水分離器按裝維護簡單方便：只要接上進水管、出水管就能使用即可。