由于大蒜的種植模式、大蒜收獲機(jī)械的缺乏等原因，大蒜機(jī)收率不足5%，已成為影響大蒜產(chǎn)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)成長的主要瓶頸。必須采用現(xiàn)代種植模式，利用現(xiàn)代化機(jī)械收獲設(shè)備，代替人工收獲模式，預(yù)計將為大蒜產(chǎn)區(qū)減輕勞動力十萬余人。過去2畝地要3個人挖2天，現(xiàn)在用大蒜收獲機(jī)1個小時就收獲完成了。在大蒜收獲的季節(jié),一畝地需要5個勞動力干一天才能收完。使用大蒜收獲機(jī),即便是功率的機(jī)器,每小時也能收獲1畝。

通常，收割機(jī)和拖拉機(jī)之間有兩種連接方式:前置固定連接和牽引連接。根據(jù)設(shè)計思路和需要，本課題主要采用前置固定連接。前裝式固定連接是指用螺母將收割機(jī)固定在拖拉機(jī)的前部，將其提升支架連接在拖拉機(jī)的后部，以便在操作過程中可以方便地連接和操作。此外，本設(shè)計所研究的收割機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、使用可靠、連接不方便，僅適用于收割地下深度較淺的作物。收割機(jī)的驅(qū)動動力源主要由滑輪和鏈輪提供。考慮到鏈傳動的高穩(wěn)定性和率，某些設(shè)備選用鏈傳動。當(dāng)然，它可以工作和安裝在惡劣的環(huán)境，如高溫和低速，石油污染等。要求簡單，易于制造，價格低廉。

收獲：大蒜蒜頭采收前5~7天停止?jié)菜?，控制長勢，防止土壤潮濕引起蒜皮腐爛，影響貯藏。選在晴天收獲，減少貯藏期間蒜頭霉?fàn)€變質(zhì)現(xiàn)象，一般用鏟挖或用大蒜收獲機(jī)收獲。起蒜后蒜頭稍帶土，要輕拿輕放，不磕不碰，以免蒜頭受傷，降低商品價值。采后及時處理：蒜頭收獲后及時將根剪掉，干燥后留在莖盤上的根呈米黃色，蒜頭緊實(shí)，不易開裂，如果不剪根，晾曬后莖盤干燥不充分，貯藏期間易發(fā)霉。