食品鐵盒分類：鐵制包裝盒，鐵制包裝盒一般采用馬口鐵板，通過(guò)印刷、剪裁、沖壓等工序制作而成。經(jīng)過(guò)幾百年的工藝改進(jìn)和發(fā)展，其低廉的價(jià)格和穩(wěn)定的物理及化學(xué)特性使得其在金屬盒包裝市場(chǎng)上占據(jù)半壁江山。食品鐵盒的安全性體現(xiàn)在其三大滅菌方式：常壓滅菌方式。這種方式是將食品鐵盒放進(jìn)常壓的沸水中進(jìn)行高溫滅菌。加壓滅菌方式。在密閉條件下增加滅菌器的壓力，將蒸汽鍋壓力升高，水的沸點(diǎn)也升高，從而維持較高的滅菌溫度。巴氏滅菌法。一般采用65—95℃，用在不耐高溫滅菌。特別是針對(duì)酵母和霉菌，尚存的微生物孢子在缺氧和高酸的環(huán)境中不易于生長(zhǎng)，不足以引起產(chǎn)品的敗壞。

我國(guó)食品工業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)對(duì)技術(shù)及裝備的戰(zhàn)略需求，瞄準(zhǔn)國(guó)際食品和食品鐵盒、食品鐵罐行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，積極推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)品技術(shù)升級(jí)。堅(jiān)持科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，加強(qiáng)信息化與智能化的融合，提高產(chǎn)品質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)力，淘汰落后技術(shù)、產(chǎn)品及產(chǎn)能，適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新常態(tài)。以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以行業(yè)及企業(yè)的需求為目標(biāo)，建立綠色、智能、安全、服務(wù)的產(chǎn)品生產(chǎn)新體系。

 由于馬口鐵印刷品終要制成食品罐頭、玩具、金屬相架以及化工產(chǎn)品的桶、罐，需經(jīng)剪裁、折彎和拉伸工藝，因而要求印刷油墨對(duì)馬口鐵有較好的附著力和相應(yīng)的機(jī)械性能。錫的還原作用能減少食品被氧化的機(jī)會(huì)，鐵盒在制作的時(shí)候會(huì)根據(jù)鐵盒的性質(zhì)對(duì)鐵盒內(nèi)部涂抹上某種涂料，市面上的包裝盒品種很多，紙質(zhì)的、木質(zhì)的、塑料的都可以經(jīng)?？吹?。但是對(duì)于包裝月餅來(lái)說(shuō)，紙質(zhì)的密封性差，基本不作為月餅包裝的，木質(zhì)的造價(jià)成本偏高，采購(gòu)商也不會(huì)木質(zhì)包裝盒。

 為了提高油墨附著力，印刷前首先需要對(duì)馬口鐵進(jìn)行白色打底。白色是一切畫面的基色，有很高的明度。加入其它高能度的色相以后，能提高各色相明度而形成色階。六邊形深蓋套合式鐵罐，罐身的轉(zhuǎn)角采用很小的圓弧過(guò)渡，罐底伸出后與罐身卷接成型，罐蓋分為兩部分，蓋身與罐身的成型工藝相同。印鐵就是在馬口鐵（鍍錫薄板）上印制圖案。主要是利用水、墨相斥的物理性質(zhì)，借助印刷壓力，經(jīng)橡皮布把印版圖文轉(zhuǎn)印到馬口鐵上，屬于平版膠印的原理。本工藝對(duì)油墨有著特殊的要求。