全自動壓面機(jī)在任何清潔時刻都切記要斷電后再進(jìn)行清理，面刀每次使用都要往兩側(cè)小孔注入食用油潤滑，其它加油點(diǎn)可每班加一次20號機(jī)油潤滑油一次即可。全自動壓面機(jī)適用于面食加工，糕點(diǎn)、面包食品行業(yè)，揉壓各種酥、韌性面團(tuán)。只須將面團(tuán)放置下輸送帶上，開機(jī)后即可自動輸送、揉、壓、折疊。每班工作完畢后，應(yīng)將殘存在壓面機(jī)機(jī)器上的所有余面清理干凈以免造成下次開機(jī)前將面條機(jī)壓輥及面刀、刀梳損壞。

全自動壓面機(jī)在任何清潔時刻都切記要斷電后再進(jìn)行清理，面刀每次使用都要往兩側(cè)小孔注入食用油潤滑，其它加油點(diǎn)可每班加一次20號機(jī)油潤滑油一次即可。鏈條齒輪可定期使用膏狀潤滑油保養(yǎng)。初次入面時需人工帶面到壓輥上，小心將手帶入壓輥內(nèi)，操作時手與壓輥應(yīng)保持適當(dāng)距離。運(yùn)轉(zhuǎn)時不可用其它尖銳或硬的物件協(xié)助，以免導(dǎo)致人身傷害和對機(jī)器造成損壞。

全自動壓面機(jī)主要有機(jī)架、傳動部分、輸送折疊部分、翻壓部分組成。傳動部分主要采用鏈傳動，具有傳動平穩(wěn)、噪音小的特點(diǎn)。全自動壓面機(jī)使用時)每班從加油點(diǎn)加注潤滑油一次（適量），空載試運(yùn)轉(zhuǎn)，無異常聲音時方可使用。 面斗內(nèi)攪拌桿是代替人工和面的，不得隨意拆除，面斗內(nèi)加面，不得過量壓實，操作時嚴(yán)禁用手直接進(jìn)入面斗內(nèi)和面。