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湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省家通過國際有機(jī)聯(lián)合會認(rèn)證的有機(jī)水果原料基地,是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)的。
渣汁的分離: 破碎后不加壓自行流出的果汁叫自流汁,加壓后流出的汁液叫壓榨汁。自流汁質(zhì)量好,宜單獨(dú)發(fā)酵制取酒。壓榨分兩次進(jìn)行,次逐漸加壓,盡可能壓出果肉中的汁,質(zhì)量稍差,應(yīng)分別釀造,也可與自流汁合并。將殘?jiān)杷?,加水或不加,作?次壓榨,壓榨汁雜味重,質(zhì)量低,宜作蒸餾酒或其他用途。設(shè)備一般為連續(xù)螺旋壓榨機(jī)。
尚需考慮下述因素:原料含糖高時,枇杷滯銷加工地址結(jié)合機(jī)會增加,用量略增;原料含酸量高時,活性枇杷滯銷加工地址含量高,用量略減;溫度高,易被結(jié)合且易揮發(fā),用量略減;微生物含量和活性越高、越雜,用量越高;霉變嚴(yán)重,用量增加 。湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省1家通過國際有機(jī)聯(lián)合會認(rèn)證的有機(jī)水果原料基地,是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)的。
我公司專業(yè)設(shè)計(jì)生產(chǎn)果酒生產(chǎn)設(shè)備,果酒殺菌設(shè)備的安裝、調(diào)試,提供項(xiàng)目立項(xiàng)的咨詢,市場分析,產(chǎn)品包裝,市場推廣,設(shè)備加工,生產(chǎn)線調(diào)試等交鑰匙服務(wù)。垂詢!
果酒生產(chǎn)線釀制工藝:
(1)果酒釀造的工藝流程:
鮮果→分選→破碎、除?!麧{→分離取汁→澄清→清汁→ 發(fā)酵→倒桶→貯酒→過濾→冷處理→調(diào)配→過濾→成品
(2)果酒生產(chǎn)線加工設(shè)備工藝簡述
湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省1家通過國際有機(jī)聯(lián)合會認(rèn)證的有機(jī)水果原料基地,是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)的。
葡萄果酒生產(chǎn)線不銹鋼發(fā)酵罐的特點(diǎn):
1.筒體材質(zhì):不銹鋼304或316L
2.設(shè)計(jì)壓力:0.35Mpa,
3.工作壓力:0.25MPa3、
4.筒體規(guī)格:見技術(shù)參數(shù)
5.內(nèi)外表面鏡面拋光,Ra<0.4um
6.其他要求:按設(shè)計(jì)圖紙生產(chǎn)