臨沂普天食品有限公司-山東面包糠廠家-臨沂面包糠廠家

含豐富的B1、B2、B6及酸，營養(yǎng)價值很高。因為麩皮的含量多，100%全麥面粉做出來的面包體積會較小、安排也會較粗，面粉的筋性不夠，我們食用太多的全麥會加重身體消化系統(tǒng)的負擔，因而使用全麥面粉時可參加一些高筋面粉來改善面包的口感。山東面包糠廠家

在日常生活中頗受人們喜歡;現(xiàn)在比較受歡迎的主要是谷物面包和全麥面包。谷物面包很多采用谷物、果仁作為原料，含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)，有助進步新陳代謝，有益身體健康。全麥面包具有豐富的膳食纖維，讓人比較快就發(fā)生飽腹感，直接削減攝取量。同樣是面包，吃全麥面包比吃白面包更有助減肥。

在面包糠中含有的煙酸成分是非常豐富的，這些物質(zhì)是能幫助我們促進機體新陳代謝的，對于增強我們?nèi)梭w的能力也是有好處的，同時還可以很好的發(fā)揮出擴張小血管和降低血液中膽固醇含量的作用，是對我們健康有意義的。面包糠中是含有豐富的鎂元素存在的，這種物質(zhì)對人體來說有好處，特別是能通過這樣的方法來促進我們?nèi)梭w中纖維蛋白的溶解，還可以讓血管得到擴張，對于抑制凝血塊形成的問題有意義，還可以很好的抗栓塞，是大家降低膽固醇的好方法。

天婦羅粉和面包糠的外觀區(qū)別：

首先，對于天婦羅粉來說，它本身是來源于日本，它是將雞蛋面粉和水進行相應的攪拌之后再和其他的一些食材進行包裹，這樣子油炸出來的食物也就會更加的美味，當然，這確實和我們平常所說的面包糠沒有太大的區(qū)別，面包糠相對來說也是這樣子，將食物和我們的面粉進行相應的混合之后，再通過油炸，所以二者在定義上面沒有太大的差異，同時在油炸出來之后的外觀上面區(qū)別也并不是特別的大，都主要是成金黃色，所以看上去也不是特別的明顯。

面包糠裹粉的區(qū)別：

面包糠是顆粒狀它能使食材增脆；裹粉是面粉狀，是包裹食材外面的鋪料，它能使煎炸的食材外形飽滿及增酥。

使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸，可以賦予油炸品不同的風味，保持其原有風味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。

總的來說，面包糠和裹粉這兩者起到的作用是不同的，炸出來的食物口感上也會有一定的區(qū)別。