全自動(dòng)殺菌鍋新氣調(diào)食品可在常溫下貯運(yùn)和銷(xiāo)售，貨架期??6-12個(gè)月。采用大流量循環(huán)水浴式殺菌，無(wú)溫度冷點(diǎn)，熱分布均勻，產(chǎn)品質(zhì)量、品質(zhì)得到保證。這不僅解決了高溫高壓、真空包裝食品的品質(zhì)劣化問(wèn)題，豬蹄高溫殺菌鍋而且也克服了冷藏、冷凍食品的貨架期短、流通領(lǐng)域成本高等缺點(diǎn)。 該技術(shù)不僅適合于加工遠(yuǎn)距離銷(xiāo)售的產(chǎn)品，同進(jìn)也可應(yīng)用于學(xué)校等團(tuán)體人群的配餐。

高溫高壓殺菌鍋，生活中無(wú)處離不開(kāi)殺菌鍋，因?yàn)槌兄械谋Ｙ|(zhì)期的熟食、各種花樣的食品都不會(huì)離開(kāi)他，大型的工廠(chǎng)殺菌香腸、泡菜、酸菜往超市中做配送也離不開(kāi)它，豬蹄高溫殺菌鍋?zhàn)匀粨碛辛怂?，也幫了我們生活中的大忙，延長(zhǎng)了食品的保質(zhì)期，

殺菌鍋一般運(yùn)用在需要在無(wú)菌和無(wú)污染環(huán)境的行業(yè)，如在食品和醫(yī)行業(yè)，都需要這種裝置的幫助。這也就是運(yùn)用這種裝置的特征，來(lái)滿(mǎn)足到食品的無(wú)菌環(huán)境，使得之后的食品能夠更好的進(jìn)行保存，腐的期限也會(huì)越來(lái)越長(zhǎng)。醫(yī)行業(yè)就更加就需要這種裝置了，能夠使得藥品的質(zhì)量提高很多，更加能夠排除一些細(xì)菌所產(chǎn)生的影響。殺菌鍋殺菌的原理是利用高溫來(lái)殺菌。細(xì)菌能夠在一定溫度的環(huán)境下存活，如果溫度過(guò)高，那細(xì)菌就很難存活了，就是利用這一點(diǎn)來(lái)殺菌的。3Mpa，用戶(hù)可以復(fù)驗(yàn)，但不允許隨意升高開(kāi)啟壓力（鍋出廠(chǎng)前經(jīng)水壓試驗(yàn)壓力為0。

殺菌鍋的使用方法：

一、拿出內(nèi)層殺菌桶，在外層鍋內(nèi)加入一定量的水，使得鍋內(nèi)水面達(dá)到正常水位值。

二、將事先取出的內(nèi)層殺菌桶放回，并把需要?dú)⒕幚淼囊欢〝?shù)量的物品放入桶內(nèi)。為了保證殺菌處理的效果，應(yīng)不要裝得太滿(mǎn)。

三、蓋好鍋蓋，把蓋上的排氣管插入到內(nèi)層殺菌桶排氣槽中。后將兩個(gè)相對(duì)的螺栓擰緊。注意松緊要一致，防止漏氣。

殺菌鍋設(shè)計(jì)為電腦自動(dòng)化控制即：自動(dòng)升溫、自動(dòng)控制時(shí)間、自動(dòng)保壓、自動(dòng)卸壓，自動(dòng)補(bǔ)壓，任意修改殺菌時(shí)間、殺菌溫度、殺菌壓力。帶自動(dòng)操作控制柜機(jī)電腦控制屏一臺(tái)（通過(guò)溫度變送器采集數(shù)據(jù)、數(shù)字顯視）方便、直觀，可根據(jù)產(chǎn)品所需的溫度設(shè)定，采用電器自動(dòng)化控制。程序設(shè)定后無(wú)需操作人員，到時(shí)間可以直接取貨，達(dá)到節(jié)約人工、節(jié)約能源，有效地給生產(chǎn)企業(yè)降低生產(chǎn)成本。殺菌鍋的使用方法：一、拿出內(nèi)層殺菌桶，在外層鍋內(nèi)加入一定量的水，使得鍋內(nèi)水面達(dá)到正常水位值。