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設(shè)備的特點(diǎn):
1、使用方便,只需380V電壓,無需任何輔助設(shè)備就可使用;
2、刮邊刮底攪拌,可避免物料粘鍋;
3、夾層換熱蒸煮,產(chǎn)品無外界污染;
4、鍋內(nèi)溫度隨意調(diào)節(jié),溫度高達(dá)121℃。
公司擁有專業(yè)的研發(fā)中心和測(cè)試中心,注重提升員工素質(zhì),建立了一支專業(yè)的技術(shù)dui伍,形成了集研究開發(fā),工藝設(shè)計(jì),生產(chǎn)制造,原材料成品檢驗(yàn),售后服務(wù)于一體的完善的公司管理體系。
不銹鋼節(jié)能夾層鍋材質(zhì)以不銹鋼制成,鍋身無涂層,高溫蒸煮使食物不老化,不焦糊,讓你用得放心,吃得安心,在烹調(diào)過程中,鍋具不會(huì)產(chǎn)生油膩。
臥式攪拌夾層鍋的性能及優(yōu)點(diǎn)
1.臥式攪拌夾層鍋使用蒸汽加熱,便于控制熱源,清潔衛(wèi)生,維修簡(jiǎn)單方便,操作安全。
2.配有螺旋葉羽和攪拌裝置,使物料循環(huán)流動(dòng)并使其充分混合。
夾層鍋又叫做夾層蒸氣鍋或蒸煮鍋,它的鍋體是非常巨大的,可以一次性蒸煮很多人吃的飯菜,不管是做菜還是熬湯,它的效率要遠(yuǎn)比一般的大鍋更高,所以廣受大家的追捧。
1.新買來的夾層鍋使用前要先除去味:可以在鍋里加上鹽,將鹽炒成,然后在鍋內(nèi)加水和油并煮開。
2.刷鍋時(shí)也應(yīng)盡量少用洗滌劑,以防食油“保護(hù)層”被刷盡。
3.刷完鍋后,還要盡量將鍋內(nèi)的水擦凈,以防生銹。
夾層鍋攪拌方式: 攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比,保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。2、采用夾套加熱方式,可獲得很高的成品濃度,設(shè)備可作90度翻轉(zhuǎn)方便出料與清洗。該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進(jìn)出原料節(jié)省人力,采用無級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作,耗能低,使用壽命長,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點(diǎn),是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。