山東食用菌出菇架優(yōu)點：

1、離縫養(yǎng)菌、通風好、降溫快，不傷熱。

2、插放菌袋方便易操作，菌袋之間相互隔離，避免菌袋間病菌的傳播、有壞包可以及時處理。

3、擺放數(shù)量多、密度大、合理利用菇房空間，減少資源浪費。

4、提高蘑菇質量，增加蘑菇產(chǎn)量；

5、山東食用菌出菇架的壽命在10年左右，一次投資多年受益。

現(xiàn)在菇類種植的經(jīng)濟效益較好，從事生產(chǎn)的農(nóng)戶也越來越多。山東食用菌出菇架也越來越受青睞，放置菌包的數(shù)量更是比原來翻了好幾倍。不僅擴大了生產(chǎn)規(guī)模，也極大的提高了食用菌產(chǎn)量，大大改善了食用菌品質。

食用菌使用食用菌培養(yǎng)架材料輔助養(yǎng)殖時，在催蕾期和幼菇生長期需要采用輔助措施來增加菇種的生產(chǎn)率

催蕾調控：完成菌絲后熟培養(yǎng)的菌袋，即可進入菇棚食用菌培養(yǎng)架材料排袋，然后進行催蕾操作，主要采取以下幾項措施，即可獲得滿意的效果：首先，溫差刺激，通過菇棚食用菌培養(yǎng)架材料通風、棚頂覆蓋等常規(guī)手段，結合晝夜溫度的不同，可有10℃左右的溫差，如果有機械控溫設備則更佳；第二就是濕差刺激，一種干干濕濕的空氣環(huán)境，對于菌絲扭結現(xiàn)蕾具有良好的刺激效果；第三就是光照刺激，一般7天左右，即有菇蕾現(xiàn)出。

幼菇管理：根據(jù)所栽菌株的溫型特性，調控食用菌培養(yǎng)架材料棚溫在其溫度范圍的下限至中部，并宜保持相對穩(wěn)定，這是幼菇期管理的重點，另外，保持空氣濕度在85%左右，可以短暫的達到100%或80%以下，但不得長時間保持飽和或過低的濕度；此外，尚應保持菇棚食用菌培養(yǎng)架材料內(nèi)的較新鮮的空氣，控制二氧化碳濃度在0.05%左右。

食用菌培養(yǎng)架材料成菇管理：成菇期的管理，可以相對粗放，但仍以保持各項管理指標的穩(wěn)定為上。首先，加強水分管理?？諝鉂穸纫?0%左右為宜，但可以保持再高的空氣濕度至短時的飽和。 其次，食用菌培養(yǎng)架材料加強通風管理。由于子實體的增大，需要的氧氣量相應地增加，故應適當提高通風量，二氧化碳濃度要適量。 zairanh，輔助增產(chǎn)提質。采收前2天，可噴施一次三維精素（噴施型）2000～2500倍液，以保障增產(chǎn)提質效果。采收前一天，即不可繼續(xù)噴施，否則，將會因轉化吸收不到位而造成營養(yǎng)浪費。

適期收獲：實際生產(chǎn)中，食用菌培養(yǎng)架材料生產(chǎn)菇一般要求“七八分熟采收”，該階段的子實體，有幾個顯著特點：一是菌蓋鮮亮，表皮飽滿，如自然緊致和光滑；二是菌蓋色澤偏深，有種誘人食欲的感覺；三是外觀很嫩，有種嬌艷欲滴的意思，而不是暗淡無光、死氣沉沉的那種表現(xiàn)。此時及時采收，商品性很高。