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魔芋粉出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為:感官、粘度、pH、水分、粘度。在出廠檢驗(yàn)的結(jié)果中,感官、pH、水分、粘度、粒度等項(xiàng)目又不符合本標(biāo)準(zhǔn)時,應(yīng)重新自同批次產(chǎn)品中按兩倍量抽取樣品,對不符合項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)檢。復(fù)檢結(jié)果若仍有一項(xiàng)不合格,則判該批產(chǎn)品為不合格產(chǎn)品,可判定降級。這種袋裝粉條保鮮期為1年半時間,粉條嫩、脆、滑爽,咬勁足,口感強(qiáng),可燴炒、涼拌、煮湯,食用方便。型式檢驗(yàn)中,任何不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時,則判該批產(chǎn)品為不合格品。
魔芋粉是白色或奶油淡棕黃色粉末??煞稚⒂趐H值為4.0~7.0的熱水或冷水中并形成高粘度溶液。加熱和機(jī)械攪拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的堿,可形成即使強(qiáng)烈加熱也不溶解的熱穩(wěn)定凝膠。淡黃至褐色粉末?;緹o臭、無味。也因?yàn)楫a(chǎn)品不同,可能有的要預(yù)成型的,有的要整體成型后,冷卻后,切片的。其水溶液有很強(qiáng)的拖尾(拉絲)想象,稠度很高。對纖維物質(zhì)有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂 。
魔芋中的纖維素有促進(jìn)腸胃蠕動及潤腸功能,能把腸道中的有毒物質(zhì)迅速排除體外,從而有效地防止bian秘.此外,它還有減少體內(nèi)膽固醇積累的作用,因此說魔芋是一種新型的、理想的營養(yǎng)bao健品。魔芋在石油工業(yè)上可作鉆井泥漿處理劑和壓裂液注入劑;在紡織工業(yè)中可用作雙面透印糊料及后處理柔軟劑;在化工生產(chǎn)中可用作粘合劑以及化妝品、牙膏等產(chǎn)品的原輔料。質(zhì)優(yōu)價廉的魔芋粉批發(fā)一定不能錯過這里:襄陽魔芋粉批發(fā),湖北魔芋粉作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中。魔芋制品的用途十分廣泛,具有巨大的開發(fā)應(yīng)用潛力,國際國內(nèi)市場的需求正日益增大。
魔芋精粉功能:
(1)活xue化yu:魔芋性味辛溫,有推動血行、防止瘀腫的作用。魔芋所含的黏液蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累,預(yù)防dong脈硬化和fang治心腦血管疾病;
(2). 抗ai消zhong:魔芋對ai細(xì)胞代謝有干擾作用,藥敏試驗(yàn)對賁門ai、結(jié)changai細(xì)胞敏感,可以化痰軟堅,散腫解du,主zhi腫塊、痰核、瘰疬等癥,能夠防治ai瘤;
(3)潤腸、減少對脂肪的吸收:魔芋中的纖維能促進(jìn)胃腸蠕動,潤腸,防止bian秘和減少腸對脂肪的吸收,有利于腸道病癥的zhi療,并能減少體內(nèi)膽固醇的積累,對防zhi 高xue壓、冠狀dong脈硬化有重要意義;
(4)充饑減fei:魔芋是低熱食品,其中所含的葡萄甘露聚糖會吸水膨脹,可增大至原體積的30~100倍,因而食后有飽腹感,可用于zhi療tang尿病,也是理想的jian肥食品。