建個(gè)水果保鮮冷庫(kù)，需要考慮哪些方面問(wèn)題？ 　　

（1）首先，需要知道存放的是什么水果，水果也分很多種的。有些熱帶水果的貯藏溫度不一樣的，一般水果貯藏溫度在0-5°左右。在冷庫(kù)里能存放多久？這個(gè)也需要根據(jù)具體的水果貯藏特性來(lái)看的。 　　

（2）確定冷庫(kù)地址，一般我們是建立建造在水果原產(chǎn)地，因?yàn)槟菢硬粌H可以節(jié)約運(yùn)輸成本，還可以降低壞果率，貯藏期也會(huì)延長(zhǎng)，特別是想要建造水果氣調(diào)庫(kù)的客戶。

（3）水果的擺放方式，水果一般裝筐貯藏的比較多，也有裝袋的。這個(gè)也是需要考慮的，因?yàn)樗绻苯由⒙湓诘厣希菀自斐刹缓霉芾硪约安环奖闶瞻l(fā)貨。 　　

（4）水果保鮮冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)冷源來(lái)自冰水，低溫穩(wěn)定、濕度高、保鮮品質(zhì)好、保鮮期長(zhǎng)。

冷庫(kù)建造的規(guī)范要求是什么

1、冷庫(kù)建造的隔熱性性能要好

隔熱性能好，才可以保證冷氣不外漏、耗冷量越小冷庫(kù)的溫度才能穩(wěn)定，冷庫(kù)的溫度穩(wěn)定后，才可以更好的貯藏貨物。同時(shí)，也可以節(jié)能省電，節(jié)約成本。

2、冷庫(kù)建造對(duì)隔熱層防潮的要求

要做好隔熱層外層的防潮工作，冷庫(kù)建造的圍護(hù)結(jié)構(gòu)外側(cè)的溫度不一樣，水蒸氣就不易蒸發(fā)。熱量的傳遞會(huì)導(dǎo)致庫(kù)外的水蒸氣進(jìn)入庫(kù)內(nèi)，所以防潮層的設(shè)計(jì)是非常重要的。常見(jiàn)的防潮方法有3種：瀝青防潮、塑料薄膜防潮及使用金屬夾心板兼作防潮層。

夏季冷庫(kù)怎么保養(yǎng)維護(hù)?

夏季冷庫(kù)怎么保養(yǎng)維護(hù)？

冷庫(kù)移動(dòng)設(shè)備的潤(rùn)滑

很多冷庫(kù)用戶們以上環(huán)節(jié)可能都會(huì)做到，而往往忽略了細(xì)節(jié)，其實(shí)冷庫(kù)的硬件設(shè)備和配件中，如冷庫(kù)門中的拉手、門鎖、鉸鏈等，都應(yīng)定時(shí)添加潤(rùn)滑油以潤(rùn)滑，確保經(jīng)常開(kāi)關(guān)情況下的正常使用，避免被細(xì)節(jié)打敗。

日常中對(duì)冷庫(kù)設(shè)備的保養(yǎng)不僅可以有效的延長(zhǎng)冷庫(kù)的使用壽命，降低冷庫(kù)的能耗，還可以有效的避免冷庫(kù)使用中出現(xiàn)突發(fā)故障，只有在日常中多觀察，勤檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，才能保持冷庫(kù)更有效、更長(zhǎng)壽命地運(yùn)作。

氣調(diào)庫(kù)與冷藏庫(kù)性價(jià)比：

1.用途

氣調(diào)貯藏室當(dāng)今先進(jìn)的果蔬保鮮貯藏方法。冷藏庫(kù)只能是傳統(tǒng)意義上的冷藏室。

2.保鮮周期

氣調(diào)庫(kù)的保鮮周期相比較冷藏庫(kù)來(lái)說(shuō)要長(zhǎng)，氣調(diào)庫(kù)利用已知果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過(guò)程，更好的保持果蔬的新鮮度和商品性。

3.延長(zhǎng)貨架期

由于氣調(diào)庫(kù)的作用，果蔬出庫(kù)時(shí)處于休眠期，可以延長(zhǎng)水果的貨架期，方便進(jìn)行長(zhǎng)期運(yùn)輸。

4.成本造價(jià)

氣調(diào)庫(kù)的造價(jià)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于冷藏庫(kù)，一般成套的氣調(diào)設(shè)備價(jià)格低在十幾萬(wàn)左右，相比較小型氣調(diào)庫(kù)來(lái)說(shuō)，氣調(diào)設(shè)備的造價(jià)占比較大，不太適合選用氣調(diào)庫(kù)進(jìn)行保鮮貯藏，制冷建議500立方米以上的保鮮冷庫(kù)選用氣調(diào)保鮮貯藏。