投資做酒需要哪些設備，需要投入多少資金呢？

      釀酒創(chuàng)業(yè)需要有一定面積的場地、白酒加工設備一套、酒曲、發(fā)酵容器、存酒缸、糧食、及一些附助設備及配件。

     如果準備投資一個大型酒廠，還需要用到白酒過濾設備、白酒灌裝線、化驗室等等，所以，如果問投資釀酒要多少錢，那么我們會告訴您，投資可大可小，大的可以投資上百萬，小的投資萬以內就行的。

曲阜融達古法蒸酒設備，從幾千元到上萬的大小規(guī)格均有，而且酒曲，配套設備更是一應俱全，不會技術，我們這里有免費技術培訓，釀酒實踐，讓您看到出酒的整個過程，一目了然，心有領悟。

融達釀酒設備廠家，集研發(fā)設計、生產(chǎn)銷售服務于一體，以市場消費需求為導向，用先進的技術、科學的管理、的產(chǎn)品品質、快捷周到的售后服務，為廣大用戶提供工藝咨詢、平面設計、安裝調試、技術培訓和產(chǎn)品改造和升級等配套服務。

新上大型剪板機、電腦數(shù)控下料機、等離子切割機、大型旋弧機、大型交直流焊機，可承攬不銹鋼罐、不銹鋼酒罐、葡萄酒發(fā)酵罐等儲存容器的設計、制作、安裝；可承攬大型酒廠的現(xiàn)場設計制作，并配有釀酒技術老師親身傳授技術。

融達更是讓您少走冤枉路，少花冤錢，一站式服務，用心貼心！

古法蒸酒設備工藝介紹

古法蒸酒設備是蒸酒的工具，通常用來做釀酒設備的材質很多，如木甑、鐵片、鋁合金、陶瓷、銅、不銹鋼等等，不同的材質直接影響到酒的產(chǎn)量與質量口感，哪種材料優(yōu)適合我們做釀酒設備，下面對不同材質分析如下。

   木甄，造價是便宜，但木甄是用一片片木板拼合起來的，木板間有縫隙，密封性不好，加上天鍋冷卻性能也不佳導致酒蒸氣往外跑，約降低20%產(chǎn)量，便宜買貴著用。

   鐵皮，造價當然也便宜，不過鐵皮容易生銹，蒸出來的酒是鐵銹味、顏色變黃，影響到白酒的質量口感。

   鋁合金，不會生銹，不耐高溫。鋁合金含有鉛元素，在蒸酒過程中被分解出來，影響到白酒的質量，國家食品衛(wèi)生法規(guī)定，不能用鋁合金來制作食品器具。

   陶瓷，用陶瓷來蒸酒，酒的口感是可以的，不過陶瓷的導熱性慢，蒸酒的時間長，浪費燃料。而且不易搬動又易碎，也是便宜買貴著用。

銅，有銅離子能提升白酒品質，是優(yōu)好的釀酒設備材料，但造價貴，一臺小設備要幾萬元。

   不銹鋼，有工業(yè)用、食品專用、專用鋼材，通常食品專用的是8K304鋼材，耐酸、耐堿、耐高溫。壽命長達10年之久，導熱性能好，冷卻密封性能也好，能確保白酒的產(chǎn)量和質量，造價適中，是做釀酒設備的優(yōu)好選擇。

釀酒設備,也就是白酒設備,也叫做烤酒設備或者蒸酒設備、燒酒設備,它們的原理是一樣的。優(yōu)基本的原理就是:釀酒酒曲(酵母)將糧食中的淀粉和糖分發(fā)酵生產(chǎn)酒,這時候是糧食,水和乙醇(酒的主要成分)的混合液,需要將他們提純。提純的原理就是利用不同物質的沸點不同,乙醇的沸點是78.32攝氏度,水的沸點是100攝氏度。這樣,經(jīng)過加熱,乙醇就被提純出來了,其它香味物質和水分也會在這個過程中被提純出來,這就是我們飲用的白酒。設備就一向不斷創(chuàng)新與開展，在設備行業(yè)成為佼佼者，但是關于員工來說，除了要正確的運用設備，在運用前給設備進行安全查看也是很重要的。

古法蒸酒設備出現(xiàn)漏水怎么辦

跟著釀酒技能的不斷發(fā)展，白酒古法蒸酒設備的人性化的技能為咱們的釀酒作業(yè)帶來了方便，操作一臺設備只要一到兩個人進行操作就能夠，這樣的一款設備有效的節(jié)省了勞動力的資源?？墒怯械挠脩粼谶\用白酒釀酒設備期間會出現(xiàn)漏水的現(xiàn)象，所以咱們介紹一下白酒釀酒設備漏水現(xiàn)象的解決方法。一套釀酒設備這個詞包含的就比較廣泛了，例如白酒蒸餾設備、白酒發(fā)酵設備、白酒罐裝設備等等。

首要，若白酒釀酒設備所在位置的溫度在零下13.2度以下時，對其進行修補時不能夠用錫焊，錫在那個低溫下會發(fā)作金屬晶格變化變成粉末狀的灰錫，使焊點破漏。溫度上升，水又漏了。

其次，若白酒釀酒設備的很薄的話只能用防水膠修補，較厚的話能夠鉆孔，攻螺紋，用把銹鋼螺絲堵，大裂縫還是拆了，用錫鋅鋁合金焊補鋁制不銹鋼儲存罐將60％的錫、35％的鋅和5%的鋁放人鐵勺等器具中加熱熔化，鑄成細長焊條。清洗裂紋處油污，用砂布打磨氧化膜，再用螺絲刀或斷鋸條刮除潔凈，用噴燈將鋁件加熱至300℃-400℃，將焊條在裂紋處涂擦，當焊條熔化時，用螺絲刀將熔化的焊條合金在裂紋處沖突，使合金流入裂紋，然后再逐漸加厚焊層。6%）和多種營養(yǎng)元素，又具有微甜悠香氣味，牲畜家禽非常喜食，吃飽就睡，更利快速成長和上膘，所以新工藝釀酒后的酒糟，可直接或做成顆粒飼料喂豬、雞、鴨、兔、魚等，良性循環(huán)，經(jīng)濟效益非?？捎^。

保護是對白酒古法蒸酒設備正常運行的進行定時或不定時的保養(yǎng)查看，其目的是確保生產(chǎn)設備不發(fā)作或少發(fā)作毛病，職能部門要掌握保護保養(yǎng)和修理應遵循的原則。保養(yǎng)的時刻由運用和管理人員自己靈活掌握，可自主計劃和操控，是自動和積極的預防修理手法。

古法蒸酒設備的特點

古法蒸酒設備，這是一種全新的釀酒技術，是對我國幾千年來悠久的傳統(tǒng)釀酒方法的一項嚴重變革和打破，它把社會上普通選用的傳統(tǒng)工藝兩次發(fā)酵和三遍燒制進程，改成為一次發(fā)酵和一次燒制完成。它的另一個杰出的特點，便是不需要單獨制做釀酒設備，而是運用傳統(tǒng)工藝釀酒設備局部略微改動一下，就能夠了。一般在在運用中小型古法蒸酒設備釀酒之后，都需求對設備進行一次徹底整理，這是正常的。

     傳統(tǒng)的釀酒工藝，都離不開稻殼，玉米蕊，高梁殼等粗糙的谷殼等松懈的輔助料做透氣的媒介，而現(xiàn)在這種全新釀酒技術，選用純玉米面、高梁米面、大米面等就能燒制出口味純正的白酒。

     新工藝釀酒的特點是：釀酒過后的酒糟，能夠做為精飼料喂養(yǎng)家畜，只要在酒糟中添加粗飼料就行，等于精飼料不花錢白撿相同，純屬一本萬利的買賣。

     新工藝釀酒的第二個優(yōu)點是：不必單獨再去蓋廠房，需要的場地和設備要求都非常的簡單。而且技術簡單易學，有沒有文明和過去沒有釀酒根底的人，一聽就懂，一看就會，一名普通的家庭婦女都能夠單獨的釀酒，古法蒸酒設備結構科學合理精美、體積小，全套設備占地面積２０平米，也能夠使用你家中現(xiàn)有的廚房，釀酒不須占用整個勞動力。古法蒸酒設備的使用幫助了釀酒的工藝流程，也讓釀酒工作變得更輕松，這也是為什么釀酒工廠選用釀酒設備的主要原因。