玉米粉不知道你是在問玉米粉還是一種以玉米為原料研磨而成的粉末材料。

米粉是中國(guó)南方非常受歡迎的食物。米粉是由大米經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條制成的條狀絲狀米制品。米粉質(zhì)地柔軟有彈性，不在沸水中糊湯，在干煎時(shí)不易破碎。它們與各種蔬菜或湯料搭配，用于煮湯或干煎，口感爽滑，深受消費(fèi)者(尤其是南方消費(fèi)者)的喜愛。玉米必須是主食。在減肥過程中，玉米被用來部分替代大米和面條。如果作為零食、額外的食物和蔬菜食用，由于高熱量，很容易增加體重。

代餐粉的主要成分是高纖維的食物，食用后，會(huì)在體內(nèi)膨脹，產(chǎn)生飽腹感，延緩胃排空。但由于代餐粉內(nèi)粗糧纖維含量多，故脾虛者并不適合。

生酮飲食

生酮飲食是一種高蛋白的飲食方法。眾所周知，人體內(nèi)的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，在蛋白質(zhì)的消化過程中，需要更多酶和能量的參與。在高蛋白的代謝中，能量不足時(shí)，會(huì)產(chǎn)生酮體。酮體其實(shí)是身體中的備用能源，如果身體內(nèi)的酮體代謝被啟動(dòng)，可能產(chǎn)生其他不良反應(yīng)。

蛋白質(zhì)粉代餐一杯蛋代餐飽過一碗米飯，很多人把蛋代餐親切地稱為“營(yíng)養(yǎng)奶昔”，因?yàn)樗瓷先ヅc我們平時(shí)喝的奶昔一樣，但就這一杯液體奶昔作為主食，不僅沒有饑餓感，飽腹感可以持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間。

專家解析：

雖然大部分人吃后體重是減下來了，但蛋白質(zhì)粉有一個(gè)致命的弱點(diǎn)：人體蛋白質(zhì)攝入量是每千克體重1.2克，多余的蛋白質(zhì)經(jīng)消化吸收后，會(huì)將其轉(zhuǎn)變?yōu)楦翁窃蚣√窃A存，若已足夠，則轉(zhuǎn)變?yōu)橹举A存。蛋白質(zhì)過剩還會(huì)增加負(fù)擔(dān)，久而久之影響肝。2

魔芋粉代餐魔芋含有非常豐富的纖維素，很容易讓人產(chǎn)生飽腹感，緩解人體；魔芋粉熱量也比較低，供應(yīng)不了人體代謝所需熱量消耗，于是人體就“動(dòng)員”脂肪來供應(yīng)，這樣就消耗了脂肪，但要堅(jiān)持下來，可著實(shí)不容易。

魔芋粉吃了充饑不假，但它的口感也是非常一般，如果長(zhǎng)期吃的話，更是如同嚼蠟。有人說，那就加點(diǎn)糖、牛奶……好吧，那就看著熱量往上蹭。其實(shí)僅吃魔芋也會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡，還是要搭配其他營(yíng)養(yǎng)素，否則氣血不足，實(shí)不值當(dāng)。