解淀粉芽孢桿菌的生理生化特性、抑菌物質(zhì)及其作為益生菌的應(yīng)用

解淀粉芽孢桿菌(Bacillus amyloliquefaciens)為芽孢桿菌屬，是一種與枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis)親緣性很高的細(xì)菌，其在生長過程中可以產(chǎn)生一系列能夠抑制真菌和細(xì)菌活性的代謝物。2007年公布的解淀粉芽孢桿菌FZB42的全基因組測序使得人們對這種具有多種次生代謝物生產(chǎn)能力的芽孢桿菌有了更深層次的認(rèn)識，促進(jìn)了解淀粉芽孢桿菌的生物利用。本文旨在就解淀粉芽孢桿菌的生理生化特性、抑菌物質(zhì)及其作為益生菌的應(yīng)用等方面進(jìn)行綜述。 1、解淀粉芽孢桿菌的生理生化特性 解淀粉芽孢桿菌可產(chǎn)生多種α-淀粉酶及蛋白酶，與枯草芽孢桿菌在形態(tài)、培養(yǎng)特征及生理生化特性方面非常相似；屬兼性，菌落在LB培養(yǎng)基上和牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上呈淡黃色不透明菌落，表面粗糙，有隆起，邊緣不規(guī)則，在多種培養(yǎng)基上均不產(chǎn)色素；液體培養(yǎng)靜止時(shí)有菌膜形成；革蘭氏染色呈陽性，桿狀，可形成內(nèi)生芽孢，呈橢圓形，兩端鈍圓，芽孢囊不膨大，中生到次端生，有運(yùn)動性；水解淀粉和明膠，乙酰甲(V-P)試驗(yàn)陰性，還原試驗(yàn)陰性，苯丙氨酸脫氨酶試驗(yàn)、試驗(yàn)、紅(MR)試驗(yàn)、試驗(yàn)均為陰性[ 1,2,3 ]。Sutyak等[22]從益生菌乳制品中分離得到1株解淀粉芽孢桿菌，其細(xì)胞的無菌上清液可以對單核細(xì)胞增生李斯特菌、鏈球菌屬及腸道加德菌產(chǎn)生抑菌作用，而對腸道乳酸桿菌不產(chǎn)生作用。 研究表明，不同的解淀粉芽孢桿菌菌株對培養(yǎng)基成分及培養(yǎng)條件要求不同，但是總體來說維持在一定的范圍內(nèi)，在基本培養(yǎng)基中能夠良好的生長，其培養(yǎng)溫度一般為31~37 ℃，培養(yǎng)液pH為中性，180~200 r/min培養(yǎng)時(shí)間16~24 h為宜[ 4,5,6 ]。

解淀粉芽孢桿菌作為生物肥料促進(jìn)植物生長

解淀粉芽孢桿菌作為生物肥料促進(jìn)植物生長，改善植物品質(zhì)

化學(xué)肥料的大量使用造成蔬菜中含量嚴(yán)重超標(biāo)，而且該問題在我國越來越普遍。隨著人們對食品安全日益關(guān)注，生物肥料成了人們的綠色肥。解淀粉芽孢桿菌作為生物肥料的主要成分之一，常被應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。劉栓成等]研究發(fā)現(xiàn)，用解淀粉芽孢桿菌B9601-Y2浸泡玉米種子一段時(shí)間后，可促進(jìn)種子發(fā)芽且幼苗高生長。解淀粉芽孢桿菌調(diào)節(jié)動物機(jī)能的機(jī)制計(jì)堅(jiān)等研究發(fā)現(xiàn)，Ba可能是通過抑制ETEC的MAPKs中p38、ERK、JNK信號通路降低ETEC細(xì)胞反應(yīng)的，其介導(dǎo)的MI巨噬細(xì)胞分型也可能與調(diào)節(jié)有關(guān)。Zhou等用甘薯淀粉廢水發(fā)酵生產(chǎn)解淀粉芽孢桿菌作為生物化肥，證明對茶樹有促進(jìn)生長的作用。關(guān)曉歡發(fā)現(xiàn)解淀粉芽孢桿菌菌液泡不同蔬菜種子，與對照組相比，小白菜種子、木耳菜種子、油菜種子發(fā)芽率分別提高44%、136.3%和35%，對小白菜生物量影響不明顯；經(jīng)尿素施肥后再添加檸檬酸廢水的發(fā)酵菌液可降低蔬菜中和鹽含量，且對維生素C含量無影響。所以在當(dāng)前社會背景下，化學(xué)肥料和生物肥料結(jié)合使用是可以提高作物產(chǎn)量又降低其含量的理想途徑。

解淀粉芽孢桿菌調(diào)節(jié)動物機(jī)能的機(jī)制計(jì)

解淀粉芽孢桿菌調(diào)節(jié)動物機(jī)能的機(jī)制

計(jì)堅(jiān)等研究發(fā)現(xiàn)，Ba可能是通過抑制ETEC的MAPKs中p38、ERK、JNK信號通路降低ETEC細(xì)胞反應(yīng)的，其介導(dǎo)的MI巨噬細(xì)胞分型也可能與調(diào)節(jié)有關(guān)。范熠等研究表明，解淀粉芽孢桿菌胞外多糖可以促進(jìn)小鼠脾淋巴細(xì)胞的增殖以及產(chǎn)生。解淀粉芽孢桿菌濃縮菌粉施用后在土壤中能夠快速的大量繁衍和定植，能夠有效的排斥和阻止植物病原菌對植株的侵染。來源于解淀粉芽孢桿菌的表面活性素還可通過誘導(dǎo)ROS作為第二信使MAPKs信號通路，NF-kB，調(diào)節(jié)細(xì)胞的增殖、分化、、凋亡等過程，小體，誘導(dǎo)應(yīng)答。杜威等的試驗(yàn)表明，解淀粉芽孢桿菌SC06能顯著改善環(huán)磷酰胺導(dǎo)致的試驗(yàn)鼠吞噬細(xì)胞呼吸爆發(fā)活性及單核巨噬系統(tǒng)廓清指數(shù)K極顯著降低的狀況。