樹葉也能做豆腐?豆腐樹的美麗傳說……

你平時不是吃小孩嗎？干嘛還要喝雞血？”陳總兵依舊保持警惕。

“你見過哪個狐貍會吃人的？那都是你們以訛傳訛罷的，還說我一個小姑娘會偷看你們?nèi)祟愊丛?，簡直是太搞笑了?！憋w狐說道。

“那，飛狐……大人，可有什么辦法可以解除這場沒有？我替臨安城百姓感謝您啦！”隨著士兵們被一個個救醒，陳總兵也漸漸相信飛狐沒有敵意。

“方法很簡單，吃點豆腐就可以啦！豆腐和兜福諧音，瘟神怕福氣了，吃點豆腐就可以保平安?。　憋w狐想了一下說道：“我去追擊瘟神啦，你趕緊回去救人吧！”

陳總兵大喜，趕緊帶兵回城，回城后卻發(fā)現(xiàn)城里已經(jīng)全部，估計還能撐得住三日，嚴(yán)重的是，陳總兵發(fā)現(xiàn)大家已經(jīng)陷入了絕境：臨安城山地為主，土地非常寶貴，大家平時都只種糧食不種大豆，根本就沒法制作豆腐。從其他地方調(diào)集大豆，少也需要半個多月，到時候臨安估計只剩空城啦！

你吃過掛在樹枝上的麻婆豆腐嗎？

川菜名廚蘭明路就是其中之一。

如果說艾倫·杜卡斯、喬·盧布松這樣的，是法國餐飲的巨擘，那么蘭明路就當(dāng)之無愧可稱為中餐的大師。只不過，這位如今業(yè)界尊稱為“蘭爺”的大佬，其職業(yè)生涯的起點卻幾乎可以說有點中二：少年時代蘭明路夢想，就是成為一位廚師，而且不只是普通的廚師，他立志要把自己制作的美食，傳播到世界各地。特別是川菜，他想讓更多的人們能嘗到“巴適”的味道。

也許有人會說，川菜不是早就已經(jīng)走出國門了嗎？你看現(xiàn)在的老外，有幾個不知道麻婆豆腐？有幾個沒吃過宮保雞丁？這話倒也沒錯，以我在海外的見聞，哪怕是小到不起眼的一個鎮(zhèn)子，都有可能暗藏著那么兩家川菜館子。但是想在餐廳看到川菜，或者讓世界承認(rèn)川菜的性，可能還需要更多的努力和變革。

老人家說用豆腐樹葉制作豆腐過程中不要亂說話，不然會做不成功.又給豆腐多了幾分神秘色彩。做好以后q切條，倒上自制的踏辣椒，在把酸菜壇子里面的酸水?！坝^音豆腐”入口后，一股香滑涼潤的氣息迅速涌向喉嚨，食后倍感神清氣爽，渾身舒暢。一般來說，觀音豆腐大多用于涼拌，也可以煮湯吃，涼拌就根據(jù)自己的口味而定。事實上，葉不僅可以食用，還具有很好的價值，可以清涼，治因、肺熱引起的各種疾病。而且觀音豆腐富含果膠、粗蛋白質(zhì)、可溶性蛋白質(zhì)，有退火，清涼功效，適宜夏季食用。過去，在青黃不接的饑荒年月里，窮苦人靠著“豆腐”保命度日，村民們眼中的“”，實則是大自然給予的特別恩賜。

【農(nóng)村里的豆腐樹，用樹葉做成豆腐消暑降溫，一斤30元難買到】

豆腐樹是一種虎皮楠科科植物，豆腐樹又叫斑鳩樹、觀音樹、臭牡丹等，因此用這種樹做出來的豆腐又叫“豆腐”、“觀音豆腐”等。主要生長在我國的南方地區(qū)，尤其是我國的西南地區(qū)生長的。豆腐樹喜歡微酸性的土壤，北方的土壤多是呈堿性，所以北方很少生長有這種樹。豆腐樹的葉子帶有一種奇特的味道，一般很少招蟲害。它的就是葉子能夠制作像豆腐一樣的食物，其實說像豆腐，倒不如說更像是涼粉或者果凍。