昆布o(jì)r海帶

昆布不就是海帶么，那醋昆布應(yīng)該就是醋海帶了吧。但小編還是本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，查閱了一些資料發(fā)現(xiàn)，昆布有時(shí)叫海帶，有時(shí)并不叫海帶。那么究竟是怎么一回事，虹洋食品特別整理了一下它們錯(cuò)綜復(fù)雜的關(guān)系，一起來看看吧。

歷史

昆布的歷史當(dāng)從《爾雅.釋草》說起，書中將海藻分為“綸”和“組”兩大類，較寬的稱為“綸”，叫長(zhǎng)的稱為“組”，昆布就是“綸布”的變音，作為一種海藻被人們食用。去年市政府出臺(tái)《關(guān)于促進(jìn)全市海帶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的意見》，繼續(xù)加大海帶產(chǎn)業(yè)的培植力度，促進(jìn)榮成海帶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。而海帶在中國(guó)早期是沒有的，清代《記海錯(cuò)》中說道，“昆、綸聲相近，是昆布即綸矣，而海帶則組也。”這也是較早有文字記錄的昆布與海帶的區(qū)分。