如何更好的使用立式雙缸電炸爐價格

而加熱體的表面積大時，單位面積上的熱負荷就低，炸油受熱均勻，不會造成局部過熱，有利于保持炸油的原有特性。當然容油量和發(fā)熱體的表面積是一對矛盾，只有采取獨特的加熱方式和結構，才能處理好了兩者間的關系，就使設備具有高的性能。買好的立式雙缸電炸爐價格，買放心的立式雙缸電炸爐價格來山東省博興縣博奧廚業(yè)有限公司！歡迎新老客戶蒞臨選購。因為這個期間麻花是水分基本耗盡，掌握在麻花出鍋時在160°左右為宜。

選用博奧廚業(yè)的立式雙缸電炸爐價格油炸麻花的注意事項

保持時間應以麻花的粗細確定，一般掌握在油炸全程的40%比較合適，這個階段對麻花的質量是相當重要的。此階段可以做適當?shù)姆瓌?，不能將麻花完全按入油面下油炸。盡管大量的麻花是漂浮在油面之上的，但是他們依然完成著進入熟化的過程。膨化期如果將麻花按入油面或給太高的溫度會使氣泡的中的二氧化碳完全釋放，由于面筋氣泡還處于柔軟的狀態(tài)，沒有氣體的支撐會迅速塌陷，是麻花變得僵硬。由內熱式發(fā)熱元件控溫元件組成，獨立可拆洗一次沖壓成型不銹鋼鍋體，結構緊湊、使用方便等優(yōu)點。

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立式雙缸電炸爐價格簡介

自動控溫油炸爐，操作簡單方便，智能型自動控溫，自動點火，適用范圍廣泛，既能在飯店、快餐店、超市專柜等經營，也能在夜市、街頭擺攤等做炸雞翅、炸雞柳、炸蔬菜、炸油條等風味小吃。

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