1.不能正確區(qū)分酸式滴定管與堿式滴定管及其功能，這樣一來便過錯(cuò)百出，由于酸式滴定管下端帶有玻璃活塞，不能盛放堿性溶液，由于堿性溶液能腐蝕玻璃使活塞滾動(dòng)而堿式滴定管下端接有一橡皮管，不能盛放酸或氧化劑等腐蝕橡皮的溶液。滴定管裝入標(biāo)準(zhǔn)溶液前，不先用該標(biāo)準(zhǔn)溶液5mL～10mL將滴定管洗刷2～3次，操作時(shí)兩手平端滴定管漸漸滾動(dòng)使標(biāo)準(zhǔn)溶液流遍全管，并使溶液從滴定管下端流出，以除掉管內(nèi)殘留水份再裝入溶液進(jìn)行滴定，不然引起標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度稀釋。不依據(jù)滴守時(shí)標(biāo)準(zhǔn)溶液的用量，正確選用不同類型的滴定管一般用量在10mL以下，選用10mL或5mL微量滴定管，用量在10mL至20mL之間，選用25mL滴定管，若用量超越25mL則選用50mL滴定管實(shí)踐作業(yè)中，有人就不留意這方面的差錯(cuò)有的標(biāo)液用量不到10mL仍用50mL滴定管，有的標(biāo)液用量超越25mL仍用25mL滴定管，分幾回參加等，這些狀況都是過錯(cuò)的做法，引起較大差錯(cuò)。

2.不按規(guī)矩正確運(yùn)用容量瓶，容量瓶是計(jì)量檢定公司常用的丈量包容必定溶液體積的一種容量用具，這主要用來配稀釋必定量溶液到必定的體積的容量用具，但實(shí)踐中往往有人用它來長時(shí)間儲存溶液，尤其是堿性溶液，它會腐蝕瓶壁使瓶塞粘住，無法翻開制造好的溶液不能儲存在容量瓶中，而應(yīng)及時(shí)倒入試劑瓶中保存，試劑瓶應(yīng)先用配好的溶液蕩洗2～3次。

3.不按規(guī)矩定時(shí)校對容量瓶、滴定管、移液管等計(jì)量量具，有時(shí)其標(biāo)值與實(shí)在體積不相契合，形成體積差錯(cuò)，然后引起系統(tǒng)差錯(cuò)一般每半年校對一次。

4.不熟悉各種量器的容量允差和標(biāo)準(zhǔn)容量等級，不同類型的容量允差不同，導(dǎo)致挑選量器不妥形成量器自身引起的差錯(cuò)一般要求準(zhǔn)確地量取必定體積的溶液時(shí)，選用移液管和吸量管，而不能用量筒量杯等其他量具而引起差錯(cuò)。

許多食品包裝材料含有的有害物質(zhì)較少，因此很難檢測出來。目前的檢測方法是用浸泡法提取食品中的有害物質(zhì)，并對取樣液進(jìn)行檢測，但這種方法靈敏度不高，不利于定量分析。除了技術(shù)難點(diǎn)外，近年來還出現(xiàn)了一些新的包裝材料污染物。目前，還沒有標(biāo)準(zhǔn)的檢測方法。在檢測過程中，由于檢測方法、手段和環(huán)境的限制，檢測結(jié)果也會受到干擾。針對檢測體系的不足，應(yīng)努力完善檢測技術(shù)，規(guī)范檢測流程，建立完善的食品包裝檢測體系。

食品安全與人們的日常生活息息相關(guān)，是一個(gè)非常重要的問題。為了保證食品安全，食品包裝材料的安全檢測也非常重要。要充分認(rèn)識問題，不斷完善檢測體系。

　法定單位的讀法是: 從左到右，從指數(shù)到單位(包括詞頭)，包括名稱(全稱或簡稱)和符號(國際符號和中文符號)。單位和詞頭的符號應(yīng)按其名稱或簡稱讀音，而不得按字母讀音。如力的單位牛[頓]，名稱的全稱為“牛頓”，簡稱為“牛”，單位的國際符號和中文符號均讀“牛”。又如壓力、壓強(qiáng)、應(yīng)力單位帕[斯卡]，全稱為“帕斯卡”，簡稱為“帕”，符號均讀“帕”。再如電流單位安[培]，全稱為“安培”，簡稱為“安”，符號讀“安”。如墻上的插座標(biāo)注為220伏10安，不能標(biāo)注為220伏特10安培，因?yàn)榉睾桶才嗍请妷汉碗娏鞯拿Q全稱，而不是單位符號。

　　對組合形式的單位，中文名稱與其國際符號表示的順序一致，符號中的乘號沒有對應(yīng)的名稱，即不讀出來。除號對應(yīng)的名稱為“每”字，無論字母中有幾個(gè)單位，“每” 字只能出現(xiàn)一次，如速度單位m/s(米/秒)的名稱和符號均讀成“米每秒”。加速度單位m/s2(米/秒2)的名稱和符號均讀成“米每二次方秒”。力矩單位N·m名稱的全稱為“牛頓米”，簡稱為“牛米”，符號讀成“牛米”。電阻率單位Ω·m的全稱為“歐姆米”，簡稱為“歐米”，符號讀法同簡稱。10km/h應(yīng)讀成“十千米每小時(shí)”。