性能特征

1、設(shè)備先進：采用質(zhì)優(yōu)的加厚型不銹鋼制造，環(huán)保節(jié)能，經(jīng)久耐用。不僅可以蒸餾單一種糧食酒，還能釀造口感更飽滿的多糧酒（如四糧酒、五糧酒等）、以及老少皆宜的黃酒，“一臺設(shè)備多功能”為博大酒械的客戶壟斷市場提供了很具威力的競爭武l器！

2、產(chǎn)酒率高：每百公斤大米可產(chǎn)50度白酒90公斤左右（玉米、高粱產(chǎn)50度酒75公斤以上）。

3、品質(zhì)好：克服了酒質(zhì)渾濁、邪雜味高、容易上頭等缺點。

4、工藝簡單：原料不需蒸煮，一人即可生產(chǎn)，節(jié)省燃料，大大節(jié)省了成本。

佛山市潛信達釀酒包裝設(shè)備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設(shè)備及酒類包裝設(shè)備的民營技術(shù)企業(yè)。公司自成立多年來為多家酒廠企業(yè)提供整套酒類生產(chǎn)設(shè)備，其產(chǎn)品特點為可量身定做各類酒設(shè)備，根據(jù)不同客戶不同要求進行不同的設(shè)計。

佛山市潛信達釀酒包裝設(shè)備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設(shè)備及酒類包裝設(shè)備的民營技術(shù)企業(yè)。

蒸餾設(shè)備使用方法及注意事項

1.將蒸煮鍋與甄篦清洗干凈，從底鍋水排水口排掉多余的水，在冷凝器中加入冷卻水；

2.放入甄篦，關(guān)閉蒸汽進口與底鍋水排水口球閥，將要回蒸的酒頭酒尾從悶水口倒入底鍋中，再在甄篦上撒上一層熟糠；

3.先將酒糟以輕撒勻鋪的方式放入蒸煮鍋內(nèi)，待鋪滿整個甄篦后，打開蒸汽閥門，開始通入蒸汽加熱；

蒸餾酒設(shè)備

專業(yè)的設(shè)計和高質(zhì)量的手工制造將適用于你所有的想法、尺寸和種類。

我們確信潛信達藝術(shù)級的蒸餾設(shè)備能夠滿足絕大部分有辨識能力和苛刻要求的蒸餾酒客戶。

在潛信達，任何時候您將被確保享有ding級的質(zhì)量和專業(yè)的服務(wù)。

分為三類：

普通型蒸餾酒設(shè)備，結(jié)構(gòu)組成：蒸餾釜/蒸餾塔/回凝器/冷凝器/CIP系統(tǒng)/管道系統(tǒng)

香氣回收型蒸餾酒設(shè)備，結(jié)構(gòu)組成：蒸餾釜/香氣回收帽/蒸餾塔/回凝器/冷凝器/CIP系統(tǒng)/管道系統(tǒng)

工業(yè)型蒸餾酒設(shè)備結(jié)構(gòu)組成：蒸餾釜/香氣回收帽/蒸餾塔/精餾塔/回凝器/冷凝器/儲酒罐/CIP系統(tǒng)/管道系統(tǒng)

中國傳統(tǒng)白蘭地蒸餾設(shè)備技術(shù)

而加熱之后所產(chǎn)生的蒸汽過程中所含有的酒精濃度增加，而酒液或是酒醪中的酒精濃度隨之下降。收集酒氣并經(jīng)過冷卻，得到的酒液雖然無色，氣味卻非常的辛辣濃烈。為酒度比原酒液的酒度要高很多，一般的釀造酒，其酒度低于20%。大米釀酒工藝的發(fā)酵工藝分類：1，液態(tài)2，半固態(tài)3，固態(tài)4，丟糟法5，生料釀造解說：大米、玉米面，適用于液態(tài)、生料、半固態(tài)發(fā)酵工藝，不適用全固態(tài)工藝除非是配糟進行固態(tài)發(fā)酵，玉米、高粱、稻谷、蕎麥、等適用于固態(tài)、半固態(tài)，生料需要粉碎。而白蘭地蒸餾設(shè)備的蒸餾酒則可以高達60%以上。我國的蒸餾酒主要使用谷物原料釀造之后經(jīng)過蒸餾得到的。

現(xiàn)代所熟悉的蒸餾酒分白蘭地、白酒、威士忌、伏特加酒、蘭姆酒等都是中國特有的，一般是糧食釀成之后經(jīng)過蒸餾所形成的。而白蘭地是葡萄酒進行蒸餾形成的。多數(shù)的名酒都是使用多次蒸餾的方式制作形成的。