食品行業(yè)創(chuàng)業(yè)、現(xiàn)有產(chǎn)品升級、新產(chǎn)品開發(fā)——找李雙良，達(dá)您所愿！

20年豐富經(jīng)驗，堅果炒貨項目不走彎路！

食品行業(yè)從小做到大的發(fā)展關(guān)鍵是產(chǎn)品力，產(chǎn)品力的核心基因是好配方！

五色田，專業(yè)專注食品加工技術(shù)研發(fā)、實踐應(yīng)用！認(rèn)認(rèn)真真服務(wù)好為每一位客戶！

      堅果炒貨機(jī)炒貨機(jī)和傳統(tǒng)炒貨機(jī)相比，外觀精美豪華，移動方便，既適合店面使用，也適合移動售賣。傳統(tǒng)炒貨機(jī)以煤或柴為加熱原料，不但衛(wèi)生條件差，且環(huán)境污染嚴(yán)重，臥式系列炒貨機(jī)有電熱或燃?xì)鈨煞N加熱方式，并且臥式炒貨機(jī)可自動點火，省時省力，綠色環(huán)保，節(jié)約成本。傳統(tǒng)炒貨機(jī)升溫速度慢，炒制不均勻，堅果炒貨機(jī)參數(shù)，臥式系列炒貨機(jī)，運用不銹鋼材料制作，內(nèi)置式加熱管，鍋體可快速升溫，炒制均勻，味道醇香。

榛子的功效與作用

1、增強(qiáng)體質(zhì)；

榛子是堅果類含磷較高的，磷是骨骼的重要組成部分，是人體需要的營養(yǎng)元素，除此之外，榛子中鉀、鐵含量亦對人體增強(qiáng)體質(zhì)。

2、潤澤肌膚；

它的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效。

3、通腸；

榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素有助于消化的功效。

4、預(yù)防疾??；

榛子具有降低膽固醇作用，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。

5、明目健腦

榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸，維生素A被稱為視黃醇，有利于維持正常視力和上皮組織細(xì)胞的正常生長和神經(jīng)系統(tǒng)的健康，還能夠增長消化系統(tǒng)功能，增進(jìn)食欲。而榛子富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，能夠幫助提高判斷力，改善視神經(jīng)，對電腦一族以及腦力勞動者有很大的健腦作用。如果你長時間對著電腦，每天都要進(jìn)行大量的腦力勞動，那就把榛子當(dāng)成零食來吃吧。

炒貨機(jī)炒栗子怎么避免炸開？

很多炒板栗行業(yè)的新手會有各種各樣的問題，比如炒板栗時炒貨機(jī)的轉(zhuǎn)速要調(diào)多少，火候應(yīng)該怎么控制，或者是炒閉口板栗的時候怎么避免板栗的炸開。炒板栗行業(yè)的老司機(jī)們都知道，板栗在炒制過程中，如果滾動速度過快或者溫度加熱的過快，板栗就會發(fā)生炸開的情況，那炒板栗的時候怎么避免板栗炸開呢？

1.較簡單的辦法就是炒開口板栗，板栗會炸開，是因為板栗本身有水分，內(nèi)部水分因為高溫膨脹為水蒸氣，會對栗殼形成一個對外的壓力，

當(dāng)壓力過大栗殼兜不住的時候，板栗就會炸開，所以避免板栗炸開的辦法就是給板栗開個口，這種方法更有效直接；

2.當(dāng)必須要炒閉口板栗的時候，那就要好好控制炒板栗的火候，火候太小可能會出現(xiàn)加熱不均勻的情況，火力太大板栗會頂不住壓力自我毀滅，所以要控制好炒制的火力大??；

3.控制好炒鍋的轉(zhuǎn)速，炒板栗的時候，板栗和板栗之間會出現(xiàn)碰撞等情況，當(dāng)鍋體的攪拌速度/滾筒鍋體的轉(zhuǎn)速過快的時候，板栗和板栗之間的碰撞摩擦就會加倍，這時候就會出現(xiàn)板栗炸開這種情況。為了避免這種情況，炒板栗的時候，機(jī)器的攪拌速度/轉(zhuǎn)速，一定要適當(dāng)；

4.當(dāng)溫度過高的時候，板栗內(nèi)部的水分會加快蒸發(fā)并膨脹，這時候板栗就會發(fā)生炸開，所以炒板栗的溫度一定要控制好。

炒貨機(jī)平時使用的保養(yǎng)方法：

1、上班前將各加油口注上機(jī)油，每星期檢查一次蝸輪箱是否缺油缺油應(yīng)加機(jī)油。

2、每班停機(jī)時關(guān)掉空氣開關(guān)，如長期不用在停機(jī)時將筒鍋內(nèi)原料全部清除干凈外并在進(jìn)料口滴上少量食用油連續(xù)轉(zhuǎn)動三分鐘，保持筒鍋內(nèi)有油確保筒內(nèi)不生銹。

3、如發(fā)現(xiàn)篩網(wǎng)破損將出料口的蟹膚外筒卸下，抵達(dá)上或補(bǔ)上12目篩網(wǎng)即可。

4、長期不使用重新使用時先開空機(jī)轉(zhuǎn)10～15分鐘，把原存的雜物清除出來并可將筒內(nèi)的油烤干后加熱。

5、升溫時必須轉(zhuǎn)動機(jī)器關(guān)閉電爐機(jī)器還需轉(zhuǎn)動5～8分鐘。