機器使用與維護　

　1、接電源試車時須將踏板踏下，以防止機器反轉(zhuǎn)時損壞切刀上的離合器。

　　2、面斗內(nèi)葉刺是代替人工和面的，不得隨意拆除，面斗內(nèi)加面，不得過量壓實，操作時嚴禁用手直接進入面斗內(nèi)和面。

　　3、禁其它物件掉入軋輥及齒輪內(nèi)，以防損壞機器，每班工作面必須把部位的殘面清理干凈。

　　4、須以常清理，如發(fā)現(xiàn)皺拆現(xiàn)象，可調(diào)整梳刀，使梳刀緊貼在面刀、刀槽根部。

　　5、作業(yè)時，應先將梳刀各齒前端修成銳角，且與底面平直裝入面刀時，應將梳刀壓緊無間隙。

　　6、把干面條放入機器重壓，禁止把新壓制的長面條不經(jīng)攪碎重新放入機器重壓。

　　7、檢查各處螺母是否松動。

　　8、工作完畢后，應將殘存在機器上的所有余面清理干凈以免造成下次開車前將面機軋輥及面刀梳刀損壞。

　面條機安全保養(yǎng)

保證各轉(zhuǎn)動部位的潤滑，有油標處，油杯內(nèi)，齒輪，鏈條上各部位油孔，每班二次加注20#-30#機油，切刀表面、軋輥表面每班完畢后，加少許食用油。

單組機頭(60、100型)軋機、拌面聯(lián)合機的離合一定要在停機狀態(tài)下進行離合。

壓面前空轉(zhuǎn)5-10分鐘，冬季生產(chǎn)時室內(nèi)溫度保持10-15度以上。

停機后保持機械的清潔，各軋輥內(nèi)無殘存，無面坯。

應保持各齒輪、滾動軸承的潤滑。

嚴禁其它硬雜物掉進軋輥及齒輪內(nèi)。

每半年更換一次軸承油脂。

嚴禁將面輥間隙調(diào)至5毫米以上運轉(zhuǎn)。

鮮濕面條機是加工鮮濕面條的專用設(shè)備。面條機使用中切面出面時有不暢順現(xiàn)象1、大型面條機使用時應檢查壓面輥間隙是否超出相應的切面刀尺寸厚度，如超出應調(diào)至相應的厚度即可。鮮濕面條機采用多組軋輥排列、鏈條鏈輪傳遞、全自動一次成型，。壓出的面條質(zhì)量好，面條勁道，采用自動輸送、自動斷面、自動撒粉，是單位食堂，面條加工店的理想設(shè)備。

接電源試反正轉(zhuǎn)，點擊啟動開關(guān)，若機器反轉(zhuǎn)，置換刀閘線頭。

檢查各部位油孔是否暢通，用適宜的潤滑油加注。

仔細清除面料中的雜物。