機(jī)器使用與維護(hù)　

　1、接電源試車時(shí)須將踏板踏下，以防止機(jī)器反轉(zhuǎn)時(shí)損壞切刀上的離合器。

　　2、面斗內(nèi)葉刺是代替人工和面的，不得隨意拆除，面斗內(nèi)加面，不得過量壓實(shí)，操作時(shí)嚴(yán)禁用手直接進(jìn)入面斗內(nèi)和面。

　　3、禁其它物件掉入軋輥及齒輪內(nèi)，以防損壞機(jī)器，每班工作面必須把部位的殘面清理干凈。

　　4、須以常清理，如發(fā)現(xiàn)皺拆現(xiàn)象，可調(diào)整梳刀，使梳刀緊貼在面刀、刀槽根部。

　　5、作業(yè)時(shí)，應(yīng)先將梳刀各齒前端修成銳角，且與底面平直裝入面刀時(shí)，應(yīng)將梳刀壓緊無間隙。

　　6、把干面條放入機(jī)器重壓，禁止把新壓制的長面條不經(jīng)攪碎重新放入機(jī)器重壓。

　　7、檢查各處螺母是否松動(dòng)。

　　8、工作完畢后，應(yīng)將殘存在機(jī)器上的所有余面清理干凈以免造成下次開車前將面機(jī)軋輥及面刀梳刀損壞。

　面條機(jī)安全保養(yǎng)

保證各轉(zhuǎn)動(dòng)部位的潤滑，有油標(biāo)處，油杯內(nèi)，齒輪，鏈條上各部位油孔，每班二次加注20#-30#機(jī)油，切刀表面、軋輥表面每班完畢后，加少許食用油。

單組機(jī)頭(60、100型)軋機(jī)、拌面聯(lián)合機(jī)的離合一定要在停機(jī)狀態(tài)下進(jìn)行離合。

壓面前空轉(zhuǎn)5-10分鐘，冬季生產(chǎn)時(shí)室內(nèi)溫度保持10-15度以上。

停機(jī)后保持機(jī)械的清潔，各軋輥內(nèi)無殘存，無面坯。

應(yīng)保持各齒輪、滾動(dòng)軸承的潤滑。

嚴(yán)禁其它硬雜物掉進(jìn)軋輥及齒輪內(nèi)。

每半年更換一次軸承油脂。

嚴(yán)禁將面輥間隙調(diào)至5毫米以上運(yùn)轉(zhuǎn)。

鮮濕面條機(jī)是加工鮮濕面條的專用設(shè)備。面條機(jī)使用中切面出面時(shí)有不暢順現(xiàn)象1、大型面條機(jī)使用時(shí)應(yīng)檢查壓面輥間隙是否超出相應(yīng)的切面刀尺寸厚度，如超出應(yīng)調(diào)至相應(yīng)的厚度即可。鮮濕面條機(jī)采用多組軋輥排列、鏈條鏈輪傳遞、全自動(dòng)一次成型，。壓出的面條質(zhì)量好，面條勁道，采用自動(dòng)輸送、自動(dòng)斷面、自動(dòng)撒粉，是單位食堂，面條加工店的理想設(shè)備。

接電源試反正轉(zhuǎn)，點(diǎn)擊啟動(dòng)開關(guān)，若機(jī)器反轉(zhuǎn)，置換刀閘線頭。

檢查各部位油孔是否暢通，用適宜的潤滑油加注。

仔細(xì)清除面料中的雜物。