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發(fā)布時間:2020-12-09 12:53  

豆沙包與粘豆包的區(qū)別

粘豆包,又稱黃豆包或豆包。它是一種源于滿族的豆沙包類食物。滿族人傳統(tǒng)上喜歡粘性的食品,有利于在寒冷的天氣里長時間地進行戶外活動,如,砍柴等。目前在中國北方許多地區(qū)非常的普遍,是人們冬季餐桌不可或缺的主角。 粘豆包一般是在冬季開始的時候制作,然后放外的缸中保存過冬。一切工藝源自于天然,屬傳統(tǒng)天然食品的典范。粘豆包不但營養(yǎng)均衡,更包涵了古老的文化傳承,是粗糧細作的先河。 河北省秦皇島市青龍滿族自治縣是中國粘豆包之鄉(xiāng)。





紅豆面包的由來

當時的日本并沒有歐洲做面包用的酵母,于是木村英三郎便利用和菓子點心“酒饅頭”使用的酒種來做面包,造就了木村家面包帶著獨特酒釀甜香的風味,他將面包餡改為日式饅頭的紅豆甜餡,如此將日本傳統(tǒng)的酒種,結合了西洋的面包制作方法,從而制作出獨特的酒種紅豆面包。

木村家的紅豆面包,用的是北海道十勝地區(qū)的紅小豆做的餡,不會太甜,紅豆粒粒分明,又足夠柔潤。



紅豆面包卷的做法

主料:高筋面粉100g、低筋面粉30g;輔料:酵母(干)2g、豆沙100g;調料:2g、白糖15g、牛奶80g、黃油10g;

做法:1.后油法將面團揉至擴展階段,溫暖處發(fā)至2.5倍大,取出排氣后,松弛20分鐘

2.將面團展開,搟成薄薄的大片,約2毫米左右的厚度,再均勻地抹上豆沙餡,厚度和面包的厚度相當,也可以隨意

3.從一邊將面包片卷起,不要太緊了以免影響二發(fā)的擴展,分割成大小一致的面包段,二次發(fā)酵后撒芝麻,170℃,中層,烤熟即可


大量食用冷飲,會使胃腸道溫度驟降,局部血液循環(huán)減少,容易引起消化功能紊亂,同時還可以誘發(fā)經常性的輕微。冷飲雖然也含有一些營養(yǎng)物質,但并不,不符合平衡膳食要求,長期嗜食冷飲必然影響正常營養(yǎng)的攝入,從而影響生長發(fā)育和身體健康。

不少廠家為了兒童購買他們的小食品,在包裝袋內附帶游戲卡或各種小飾品、小玩具。這些附帶物沒有經過消毒,不符合食品衛(wèi)生要求,極易疾病。再有這些玩具存在極大的安全隱患,容易誤吸誤食。我國已明令禁止食品中附帶玩具。




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