生芽和漚黃的稻谷，品質(zhì)和保管穩(wěn)定性都大為降低。

稻谷不耐高溫，過夏的稻谷容易陳化，烈日下暴曬的稻谷，或暴曬后驟然遇冷的稻谷，容易出現(xiàn)“爆腰”現(xiàn)象。

新稻谷入倉后不久，如遇氣溫下降，往往在糧堆表面結(jié)露，使表層糧食水分，不利儲藏，應(yīng)及時降低表層儲糧水分。保證入庫稻谷質(zhì)量:水分大、雜質(zhì)多、不完善粒多的稻谷，容易發(fā)熱霉變，而不耐久藏。因此，提高入庫稻谷質(zhì)量，是稻谷安全儲藏的關(guān)健。稻谷的安全水分標準，應(yīng)根據(jù)品種、季節(jié)、地區(qū)、氣候條件考慮決定。一般秈稻谷在13%以下，粳稻谷在14%以下。雜質(zhì)和不完善粒越少越好。如入庫稻谷水分大，雜質(zhì)多，應(yīng)分等儲存，及時晾曬或烘干，并進行過篩或風(fēng)選清除雜質(zhì)。

稻米過夏，通常會長蟲長飛蟲，不但糟塌了谷物，并且屋子里飛蟲，真討厭。教您好多個小技巧，可防稻米生蟲：

1. 按120：1的占比取麻椒，包成多個沙布包，混放到米桶內(nèi)，蓋上密封性。

2. 按100：1的占比取八角茴香，包成多個沙布包，一層稻米放2-3包，蓋上密封性。

3. 取晾干的木，砍成小條，插在米桶內(nèi)，蓋上密封性。

4. 取蒜頭、生姜片很多，混放到米桶內(nèi)。

5. 稻米的米桶內(nèi)，留出一段室內(nèi)空間，放上防蟲無毒性的、效果非常的好。

6. 將稻米弄成塑膠包包，放冷柜中冷藏，取下后，決不長蟲，米高時，輪著凍。

普通家庭平常在家做飯，所需要的食材包括谷物、肉類、海鮮、蔬菜、蛋奶制品、油脂、加工食品、飲品以及調(diào)味品。缺少這些，就是“巧婦難為無米之炊”了。

一、谷物類糧食

谷物類糧食，如大米、白面粉、玉米面、小米、黃豆、鷹嘴豆、眉豆、紅豆、黑豆、豌豆、大麥粒等谷物。買回來后，好先干燥處理后，分放在密封袋中，低溫干燥的地方，可以保存較長時間。豆類可以放在帶蓋玻璃瓶中，好放有干燥劑，這樣可以保存一年以上。

糧庫密閉保溫門窗系列：設(shè)備用途及適用范圍，糧庫保溫密閉門、窗是設(shè)計新穎、外形美觀、保溫密閉性能優(yōu)良的倉房門、窗，能有效地保證糧食倉儲的適宜溫度及其它相關(guān)環(huán)境條件。是國家糧食儲備庫建設(shè)和改造中優(yōu)先選用的倉儲設(shè)施。我廠所提供的倉房密閉大門、糧情檢測門和窗，除在技術(shù)規(guī)格中另有規(guī)定外，均能在環(huán)境溫度－40℃～50℃、濕度10％～99％RH下*安全穩(wěn)定地工作。