拌餡機(jī)刀的好壞直接決定著設(shè)備的攪拌工作效率，因此我們在使用拌餡機(jī)時(shí)，一定不能忽略刀部的清潔和保養(yǎng)，下面就給大家講一下如何有效維持拌餡機(jī)刀部的工作效率：

　1、使用拌餡機(jī)之前，需要檢查拌餡機(jī)的刀，拌餡機(jī)若是長時(shí)間使用，那就需要每隔10天磨一次刀，保持刀的鋒利，提高工作效率。　　

2、拌餡機(jī)在裝刀的時(shí)候，刀刃和鍋要留有一定的間隙，需要特別注意的是一定要把刀固定好，否則刀就有可能在旋轉(zhuǎn)的時(shí)候飛出?！　?

3、刀部檢查完畢后，需要把拌餡機(jī)清洗干凈。如果拌餡機(jī)工作時(shí)的溫度較高，清洗后可在鍋中加入一些冰塊對(duì)機(jī)器進(jìn)行降溫。

如何預(yù)防拌餡機(jī)的電機(jī)燒毀：　

1.經(jīng)常保持電動(dòng)機(jī)的清潔　　拌餡機(jī)的電機(jī)在動(dòng)行中，要保持進(jìn)風(fēng)口的清潔，保證電動(dòng)機(jī)有足夠的絕緣電阻，以及良好的通風(fēng)冷卻環(huán)境，才能使電動(dòng)機(jī)在較長時(shí)間運(yùn)行中保持在安全穩(wěn)定的狀態(tài)?！　?

2.在額定負(fù)荷下工作　　經(jīng)常檢查傳動(dòng)裝置運(yùn)轉(zhuǎn)是否靈活、可靠，隨時(shí)檢查調(diào)整傳動(dòng)帶的松緊度，聯(lián)軸器的同軸度，若發(fā)現(xiàn)有卡滯現(xiàn)象，應(yīng)立即停機(jī)查明原因排除故障后再運(yùn)行?！　?

3.保持正常溫度　　要經(jīng)常檢查電動(dòng)機(jī)的軸承、定子、外殼等部位的溫度有無異常，檢查軸承是否損壞或缺油。若軸承損壞，應(yīng)更換新軸承后方可作業(yè)，若軸承缺油，應(yīng)添加潤滑脂。

拌餡機(jī)使用與維護(hù);

在設(shè)備安裝完畢后，非常明確的面板指示和極為便捷的使用操作方式，使您的工作變得輕松自如。在每班工作完成后，您肯定會(huì)對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗，希望您對(duì)機(jī)體使用擦洗的方式，不要用水沖洗。對(duì)箱內(nèi)應(yīng)在沖洗干凈后將水倒出并擦拭干凈。機(jī)內(nèi)所使用的減速機(jī)械，首換油請(qǐng)?jiān)?40小時(shí)內(nèi)進(jìn)行，以后可在每三個(gè)月內(nèi)進(jìn)行一次。

拌餡機(jī)是食品行業(yè)用途廣泛的設(shè)備，它主要用于物料的混合，對(duì)于粒狀物、粉狀物、糊狀物、漿狀物均有很好的通用性。我公司生產(chǎn)的全自動(dòng)攪拌機(jī)（拌餡機(jī)）是新一代產(chǎn)品。它具有自動(dòng)出料功能，更加方便了人們的使用，減輕了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度。雙攪攏與扇形拌齒的結(jié)構(gòu)，使物料的混合更加快速和均勻。整體的固定拌齒的設(shè)計(jì)，更加符合食品衛(wèi)生要求，達(dá)到了箱內(nèi)少的孔隙度，更加方便了設(shè)備的清洗。軸端的多層密封結(jié)構(gòu)會(huì)使設(shè)備的使用壽命更長久。整體及外觀的合理設(shè)計(jì)、電器元件和機(jī)械配件的采用，結(jié)合我們精心制作，使全自動(dòng)攪拌機(jī)（拌餡機(jī)）達(dá)到了統(tǒng)一。