廚師，你了解廚具發(fā)展的三大趨勢(shì)嗎？

      個(gè)性化：你的廚房你做主

　　油煙味、臟兮兮、難打掃……這是很多人對(duì)廚房的印象。然而，只要用心，如今餐館的廚房不僅可以用來(lái)做飯，還可以用來(lái)欣賞，甚至能提升整個(gè)餐廳的品味。

　　廚師對(duì)于廚具的變化，感受深的莫過(guò)于廚師每天使用的案板、工作臺(tái)和刀具。以前廚房用的廚具和工作臺(tái)是木頭做的，很容易在使用中受到腐蝕損壞，刀具用起來(lái)也十分笨重?，F(xiàn)在廚具來(lái)了個(gè)大變身，工作臺(tái)變成了不銹鋼，既耐用又易清洗，使用的壽命大大提高；刀具大多都是用不銹鋼打造，刀身輕巧鋒利，生銹積垢也不需要擔(dān)心了。

昆明廚具廠告訴您不銹鋼廚具要按照安全說(shuō)明使用，廚房東西繁多，也是易發(fā)生事故的地方，廚房應(yīng)禁止小孩子進(jìn)入防止發(fā)生危險(xiǎn)。在使用各種廚具時(shí)按照安全說(shuō)明使用，電器使用后把電源切斷，節(jié)省電量的同時(shí)防止事故的發(fā)生。保證廚房的清潔，使各種不銹鋼廚具保持潔凈，保證食物的安全攝入。昆明科軒環(huán)?？萍紡N具廠經(jīng)營(yíng)廚房設(shè)備，專注酒店、飯店、學(xué)校食堂廚房設(shè)備，企事業(yè)單位廚房設(shè)計(jì)，廚具生產(chǎn)銷售和廚房設(shè)備安裝維護(hù)一條龍廚房設(shè)備工程系統(tǒng)，如有需要，歡迎咨詢。

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環(huán)保不銹鋼廚房工程重要的還是要降低能耗。廚房是家庭的主要污染源，而廚房家電作為廚房設(shè)備中的核心部件，是否具有健康、環(huán)保的功能顯得更重要。

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2、在故障率上：

全橋：保護(hù)電路設(shè)計(jì)較復(fù)雜，周全，維修率較低

半橋：保護(hù)電路設(shè)計(jì)較簡(jiǎn)化，維修率（小元件）相對(duì)較高

四、投資成本與產(chǎn)品配置的異同：

相同點(diǎn)：在普通用途上，均可全系列配置各種產(chǎn)品

不同點(diǎn)：

1、在投資成本上：

全橋：因其設(shè)計(jì)配

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